切り餅deふわとろチーズ☆絶品つみれ鍋*『ひらひら大根鍋』

15

2018.01.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 231236

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

味付けはなんと『焼き肉のたれ』で簡単に!!こんな使い方もあったのかと、リピ確定〜ですよ。
1本買うと余りがちな大根は、葉もの野菜として変身させます、題して『ヒラヒラ大根鍋』。ピリ辛スープでいただくお鍋です。チーズとお餅がとろけてめちゃ旨です。

    材料1人分
    切り餅 1個
    A
    鶏ひき肉 100g
    A
    とろけるチーズ 20g
    A
    にんにく(すりおろし) 少々
    A
    小口ねぎ 少々
    A
    小さじ1
    A
    醤油 少々
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    B
    えのき 1/3株
    B
    しめじ 1/5株
    B
    大根(ひらひら) 130g
    B
    200cc
    B
    シャンタン 小さじ1
    B
    小さじ1
    B
    焼き肉のたれ 大さじ1
    B
    粉末唐辛子 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    鶏のひき肉に切り餅を入れる事により、団子がしっかりまとまるのに柔らかいです。チーズも絡まりWの美味しさです。今回の焼き肉のタレは『エバラ黄金の味*辛口』使用です。メインのお野菜は大根ですが、野菜高騰時はもやしでも美味ですよ。
    1. 切り餅は薄くスライスして、約3ミリ位のさいの目に切ります。ボールに切り餅とA

      鶏ひき肉 100g、とろけるチーズ 20g、にんにく(すりおろし) 少々、小口ねぎ 少々、酒 小さじ1、醤油 少々、ごま油 小さじ1、片栗粉 小さじ1

      を入れて練ります。
    2. 大根はスライサーで薄く切ります。他の野菜も切っておきます。
    3. お鍋にB

      えのき 1/3株、しめじ 1/5株、大根(ひらひら) 130g、水 200cc、シャンタン 小さじ1、酒 小さじ1、焼き肉のたれ 大さじ1、粉末唐辛子 小さじ1/2

      と丸めた鶏団子を入れて蓋をして沸騰させます。鶏肉に火が通ったら完成。仕上に小口ねぎ、分量外の粉末唐辛子や、とろけるけるチーズをかけるとさらに美味しい。
    12 111
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