切り餅deふわとろチーズ☆絶品つみれ鍋＊『ひらひら大根鍋』

• 15分

材料1人分

• 切り餅
  １個
• A
  鶏ひき肉
  １００g
• A
  とろけるチーズ
  ２０ｇ
• A
  にんにく（すりおろし）
  少々
• A
  小口ねぎ
  少々
• A
  酒
  小さじ１
• A
  醤油
  少々
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  片栗粉
  小さじ１
• B
  えのき
  １/３株
• B
  しめじ
  １/５株
• B
  大根（ひらひら）
  １３０g
• B
  水
  ２００cc
• B
  シャンタン
  小さじ１
• B
  酒
  小さじ１
• B
  焼き肉のたれ
  大さじ１
• B
  粉末唐辛子
  小さじ１/２

作り方

• 1

  切り餅は薄くスライスして、約3ミリ位のさいの目に切ります。ボールに切り餅とA 鶏ひき肉１００g、とろけるチーズ２０ｇ、にんにく（すりおろし）少々、小口ねぎ少々、酒小さじ１、醤油少々、ごま油小さじ１、片栗粉小さじ１を入れて練ります。

  
• 2

  大根はスライサーで薄く切ります。他の野菜も切っておきます。

  
• 3

  お鍋にB えのき１/３株、しめじ１/５株、大根（ひらひら）１３０g、水２００cc、シャンタン小さじ１、酒小さじ１、焼き肉のたれ大さじ１、粉末唐辛子小さじ１/２と丸めた鶏団子を入れて蓋をして沸騰させます。鶏肉に火が通ったら完成。仕上に小口ねぎ、分量外の粉末唐辛子や、とろけるけるチーズをかけるとさらに美味しい。

  

ポイント

鶏のひき肉に切り餅を入れる事により、団子がしっかりまとまるのに柔らかいです。チーズも絡まりWの美味しさです。今回の焼き肉のタレは『エバラ黄金の味＊辛口』使用です。メインのお野菜は大根ですが、野菜高騰時はもやしでも美味ですよ。

作ってみた！

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