2020.12.01
分類デザート
調理時間: 20分(焼き時間を除く)
ID 399487
クリスマスにぴったりのキャロットケーキ。くるみ&レーズン入り♪
クグロフ型を使い、クリームチーズフロスティングを飾った、華やかなスイーツです。
生地にはバターの代わりにサラダ油を、砂糖はてんさい糖やきび砂糖を使うのがオススメ。
砂糖控えめですが、スパイスやナッツの香りでおいしくいただけます。
使用ジューサー:HUROM アドバンスド100(ジュースフィルター)
にんじん | 100g | |
サラダ油 | 100ml | |
てんさい糖 | 60g(きび砂糖、グラニュー糖でも可) | |
卵 | 1個(室温に戻しておく) | |
くるみ | 20g | |
レーズン | 15g | |
A
|
薄力粉 | 100g |
A
|
アーモンドプードル | 20g |
A
|
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
A
|
シナモンパウダー | 少々 |
A
|
オールスパイス | 少々(あれば) |
A
|
ナツメグ | 少々(あれば) |
B
|
クリームチーズ | 70g |
B
|
無塩バター | 10g |
B
|
粉砂糖 | 10g |
B
|
レモン汁 | 少々 |
くるみ、レーズン、かぼちゃの種、クコの実など | 適量 |
薄力粉 100g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 小さじ1、シナモンパウダー 少々、オールスパイス 少々、ナツメグ 少々
は合わせてふるっておく。薄力粉 100g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 小さじ1、シナモンパウダー 少々、オールスパイス 少々、ナツメグ 少々
を加え、泡立て器で底から生地をすくいながら混ぜる。クリームチーズ 70g、無塩バター 10g、粉砂糖 10g、レモン汁 少々
をボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。5の上部に少しずつ塗り、くるみ、レーズン、かぼちゃの種、クコの実などを飾る。つくメモ
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