女性に嬉しい食物繊維たっぷり♪根菜のサラダレシピ

シャキシャキ＆パリパリ！W食感を楽しむボリューム満点のサラダです。ドレッシングは簡単ですがサラダ全般で応用できるおすすめレシピです。よかったらおためしください。

たっぷり野菜をみそ風味の豆腐クリームでいただく和風サラダパフェです。 ホクホクのかぼちゃと濃厚な豆腐の相性が抜群です。素揚げにしたれんこんもいいアクセントに。

豆苗とレンコンを使った コクうまな春雨サラダ！ 作り方は、とーっても簡単で 春雨→レンコン→豆苗の順にサッと茹でて あとはごまマヨで和えるだけ♪ たったこれだけだけど 春雨はツルツル、レンコンはシャキシャキで まさにクセになる美味しさ！！ ポイントは、茹でたあとの下味♪ 春雨や根菜類は どうしても味がしみにくいのですが 熱いうちに下味をつけておけば 時間がたっても味ボケしませんよ♪

デパ地下風 ごぼうの簡単あえサラダ。青しそをあしらい、コクうま＆さっぱりのしあがりです。

一見いつものゴボウサラダのようですが、マヨネーズ不使用。油も使っていません。ノンオイルなのにコクもボリュームもしっかりあります。つくりおきに。水気が出ないのでお弁当のおかずにも♫

ごぼうと水菜のシャキシャキ食感が楽しめ、サラダチキンも入って食べ応えあり！ からんだごまだれが美味しいボリュームサラダです。 残ったらベーグルサンド等の具にするのもお勧めです♪

くずした豆腐とわかめのヘルシーな中華風サラダ。フライパンで手軽に作れるカリカリごぼうがアクセント！

れんこんとツナ、豆苗を辛子マヨネーズで和えたサラダです。しゃきしゃきの歯触りです。

食物繊維たっぷりのれんこんと発酵食品のヨーグルトを使ったサラダ。れんこんの洋風副菜に◎。

保存食として便利なツナ缶は、家族で好みが分かれる我が家。 ツナの代わりに、かつお節を入れることで余計な風味を付けず、水分も吸ってひとまとまりになるこのサラダは、お弁当にも美味しさそのまま味わえます。 まとめて作って冷蔵庫で3日・・・と言いたいところですが、朝・昼・晩であっという間に消費（笑） 気分や旬に合わせてお好みの豆や、ゆり根を使って1.5〜2倍量に、多めに作って保存がオススメです。

カリっと炒めた豚バラと蓮根を水菜と和えて、デリ風に仕上げました。 しっかりめの甘辛味で子供はパクパク、大人はお酒も進みそうなおかずサラダです。 おもてなしにも是非どうぞ♪

新鮮なフレッシュ春菊に、蓮根とベーコン炒めを乗せました^ ^ おかずにもなるホットサラダです♡ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆ベーコン(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に

カリフラワーとスイートチリソースの組み合わせ。 ほんのり辛みを感じますが、さっぱりした味わいで夏らしい、箸休め的にも、ワインのお供にもお勧めなサラダです。 カリフラワーだけだど口に入れた食感がもさもさする感じもありますが、ここに葉物野菜を加えることによって口当たりが変わり食べやすくなります。 時間を10分としたのは茹でたカリフラワーの粗熱をとってる時間の分。実際の作業時間は5分ほどの感覚です。

薄切りにして茹でた蓮根に、かいわれ大根とハムを加えて醤油ドレッシングで和えた、簡単な和え物・サラダです。 レシピではごま油ですが、オリーブオイルにして洋風にするのもお勧めです☆

旬の大根とツナ缶をナンプラー味のサラダに仕上げました。 簡単で美味しいサラダです。

パリパリに焼いた鶏肉とれんこんで、ボリューム満点のサラダ。大根おろしたっぷりの手作りドレッシングはステーキ、揚げものなど、いろんなお料理に活用できますよ＾＾

意外な組み合わせですが、お箸が止まらない味です。