【作り置き】出汁不要！白身魚揚げと切り昆布の煮物

材料4人分

• 白身魚揚げ
  ８個
• 切り昆布（生）
  100ｇ
• にんじん
  1/4本（40ｇ）
• ぶなしめじ
  1/2パック（50ｇ）
• A
  水
  1/2カップ
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１

作り方

• 1

  切り昆布は食べやすい大きさに切る。 にんじんは千切りにする。 ぶなしめじは石づきを取り、小房にわける。

• 2

  お鍋にA 水1/2カップ、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１を入れて、切り昆布、にんじん、ぶなしめじ、白身魚揚げを入れて、ざっと混ぜる。

  
• 3

  蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、7～8分煮る。

  

ポイント

食材の旨みで、出汁不要、短時間で美味しくできる煮物です。 冷蔵庫で4日ほど保存可能。お弁当に入れる時は、しっかり加熱し直してください。

作ってみた！

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