【スープジャー】えびしゅうまいと野菜の和風スープ

材料1人分（380mlのスープジャー1個分）

• えびしゅうまい（市販）
  2個
• キャベツ
  30ｇ
• にんじん
  3ｃｍ（30ｇ）
• しいたけ
  2枚（30ｇ）
• 乾燥カットわかめ
  1ｇ
• A
  水
  250cc
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  しょうが・おろし
  少々
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  スープジャーに沸とうしたお湯(分量外)を入れ、フタをせずに3分ほど予熱する。

• 1

  キャベツは千切りに、にんじんはピーラーでリボン状にけずる。 しいたけは石づきを取り、薄切りにする。

• 2

  お鍋にA 水250cc、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ1/2、しょうが・おろし少々、塩こしょう少々、えびしゅうまい、1を入れて、沸騰後1～2分煮る。

• 3

  スープジャーのお湯を捨て、乾燥カットわかめを入れて、2を入れて1時間半以上保温する。

ポイント

・スープジャーは事前に必ず温めておいてください。 ・えびしゅうまいや野菜から旨みが出るので、スープの素なしでもおいしく仕上がります。

作ってみた！

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