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    副菜

    基本の和食【キュウリとシラスとニンジンの酢の物】

    • 投稿日2016/10/23

    • 更新日2016/10/23

    • 調理時間5

    基本の和食 酢の物の作り方です。 難しそうに感じる和食もコツを押さえることで意外と簡単に。 意外と身近な材料で出来るのもポイント 基本を押さえればいろいろな酢の物の展開につかえます。 酢の物は箸休めにもうれしく、おつまみにもオススメな小鉢。 見た目もお綺麗に見える様にジャコとキュウリ、彩りにニンジンをプラスしました。

    材料4人分

    • キュウリ
      1本
    • ニンジン
      1/2本
    • シラス
      100g
    • 大さじ3
    • 砂糖
      大さじ1
    • 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    にんじんを入れることで彩りUP! 基本を押さえればいろいろな酢の物の展開につかえます。

    • キュウリはスライサーなどで輪切りにスライスし、ニンジンもスライサーなどで細切りにします。

    • 1

      ボウルに酢、砂糖、塩を合わせて混ぜ、切ったキュウリと、ニンジン、シラスを加えて和えます。

    レシピID

    143864

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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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