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基本の和食【キュウリとシラスとニンジンの酢の物】

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基本の和食 酢の物の作り方です。 難しそうに感じる和食もコツを押さえることで意外と簡単に。 意外と身近な材料で出来るのもポイント 基本を押さえればいろいろな酢の物の展開につかえます。 酢の物は箸休めにもうれしく、おつまみにもオススメな小鉢。 見た目もお綺麗に見える様にジャコとキュウリ、彩りにニンジンをプラスしました。

材料4人分

  • キュウリ
    1本
  • ニンジン
    1/2本
  • シラス
    100g
  • 大さじ3
  • 砂糖
    大さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    キュウリはスライサーなどで輪切りにスライスし、ニンジンもスライサーなどで細切りにします。

  • 1

    ボウルに酢、砂糖、塩を合わせて混ぜ、切ったキュウリと、ニンジン、シラスを加えて和えます。

ポイント

にんじんを入れることで彩りUP! 基本を押さえればいろいろな酢の物の展開につかえます。

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