お出汁が染み込んだ♡たっぷり大根おろしの鯖のみぞれ煮

• 30分

材料4人分

• さば
  4切れ(切り身)
• 片栗粉
  適量
• 米油
  大さじ2
• 大根
  1/2本(約500g)
• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  大さじ3
• ゆず果汁
  1個分

作り方

• 1

  ジュースキャップを閉じ、ドラム内に材料が溜まる状態にして、レバーをCloseに閉じ、投入口に入れやすい大きさに切った大根を入れて搾汁し、搾汁した水分と搾りかすを合わせる。

  
• 2

  A 水200ml、白だし大さじ3を合わせ、1に合わせておく。

  
• 3

  さばに片栗粉をまぶし、米油を熱したフライパンで中火で両面に焦げ目が付くまで焼く。

  
• 4

  2を加え一煮立ちさせたら弱火にし、水分が半分くらいになるまで煮る。

  
• 5

  器に盛り、仕上げにゆず果汁をかける

  

ポイント

スロージューサーを使えば大根おろしも時短で簡単！ ☆HUROMスロージューサーH26を使用しています スムージーストレーナーを使います。

作ってみた！

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