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    主食

    【がっつり】3色ビビンバ丼

    • 投稿日2017/02/15

    • 更新日2017/02/15

    • 調理時間20

    がっつり食べたいときのビビンバ丼。 甘辛お肉には、りんごのすりおろしをたっぷりきかせます。 しっかり味なので作りおきして、お弁当にもおすすめです。

    材料2人分※Cはほうれん草と人参で、2倍使用しています。

    • 豚こま肉
      200g
    • A
      小1
    • A
      醤油
      小1
    • A
      生姜すりおろし
      小1
    • A
      にんにくすりおろし
      小1
    • B
      醤油
      大1
    • B
      砂糖
      小1.5
    • B
      りんごすりおろし
      1/6〜1/8個分
    • B
      小2
    • 白胡麻
      小1
    • 小2
    • ほうれん草
      6株
    • 人参
      1/2本
    • C
      小1/4
    • C
      胡麻油
      小1
    • C
      白胡麻
      小1
    • ごはん
      お好み量

    作り方

    ポイント

    普段使い・お弁当にも使えるおかずにしてみました。 写真は約1人分です。 温泉卵をのせても美味しいですよ。

    • ・豚肉はAをもみこむ。 ・Bはあわせておく・

    • 1

      フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。 Bを加え、肉の色が変わるまで弱火でふたをしてBを煮詰めつつ炒める。 白胡麻をふる。

    • 2

      ほうれん草は熱湯で茹でて、4センチ幅に切り、水気をしっかり しぼりCであえる。

    • 3

      人参は千切りにし、水から茹で、ほうれん草同様にCであえる。

    • 4

      器にごはんを盛り、1・2・3をのせて頂く。

    レシピID

    146503

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    楠本 睦実
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    楠本 睦実

    管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。

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