【がっつり】3色ビビンバ丼

材料2人分（※Cはほうれん草と人参で、2倍使用しています。）

• 豚こま肉
  200g
• A
  酒
  小1
• A
  醤油
  小1
• A
  生姜すりおろし
  小1
• A
  にんにくすりおろし
  小1
• B
  醤油
  大1
• B
  砂糖
  小1.5
• B
  りんごすりおろし
  1/6〜1/8個分
• B
  水
  小2
• 白胡麻
  小1
• 油
  小2
• ほうれん草
  6株
• 人参
  1/2本
• C
  塩
  小1/4
• C
  胡麻油
  小1
• C
  白胡麻
  小1
• ごはん
  お好み量

作り方

• 下準備
  ・豚肉はAをもみこむ。 ・Bはあわせておく・

• 1

  フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。 Bを加え、肉の色が変わるまで弱火でふたをしてBを煮詰めつつ炒める。 白胡麻をふる。

• 2

  ほうれん草は熱湯で茹でて、4センチ幅に切り、水気をしっかり しぼりCであえる。

• 3

  人参は千切りにし、水から茹で、ほうれん草同様にCであえる。

• 4

  器にごはんを盛り、1・2・3をのせて頂く。

ポイント

普段使い・お弁当にも使えるおかずにしてみました。 写真は約1人分です。 温泉卵をのせても美味しいですよ。

作ってみた！

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