Name: 【がっつり】3色ビビンバ丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 豚こま肉 200g; 酒 小1; 醤油 小1; 生姜すりおろし 小1; にんにくすりおろし 小1; 醤油 大1; 砂糖 小1.5; りんごすりおろし 1/6〜1/8個分; 水 小2; 白胡麻 小1; 油 小2; ほうれん草 6株; 人参 1/2本; 塩 小1/4; 胡麻油 小1; 白胡麻 小1; ごはん お好み量

2017.02.15

分類主食

調理時間： 20分

ID 146503

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

がっつり食べたいときのビビンバ丼。
甘辛お肉には、りんごのすりおろしをたっぷりきかせます。
しっかり味なので作りおきして、お弁当にもおすすめです。

材料2人分(※Cはほうれん草と人参で、2倍使用しています。)

	豚こま肉	200g
A	酒	小1
A	醤油	小1
A	生姜すりおろし	小1
A	にんにくすりおろし	小1
B	醤油	大1
B	砂糖	小1.5
B	りんごすりおろし	1/6〜1/8個分
B	水	小2
	白胡麻	小1
	油	小2
	ほうれん草	6株
	人参	1/2本
C	塩	小1/4
C	胡麻油	小1
C	白胡麻	小1
	ごはん	お好み量

作り方

Point!

普段使い・お弁当にも使えるおかずにしてみました。
写真は約1人分です。
温泉卵をのせても美味しいですよ。

・豚肉はAをもみこむ。
・Bはあわせておく・
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
Bを加え、肉の色が変わるまで弱火でふたをしてBを煮詰めつつ炒める。
白胡麻をふる。
ほうれん草は熱湯で茹でて、4センチ幅に切り、水気をしっかり
しぼりCであえる。
人参は千切りにし、水から茹で、ほうれん草同様にCであえる。
器にごはんを盛り、1・2・3をのせて頂く。

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