主菜
野菜たっぷり☆焼かない生姜焼き風
投稿日2016/04/02
更新日2016/04/02
調理時間20分
油を使わずに簡単生姜焼き風
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 人参小1本
- なす小3本
- いんげん6本
- 生姜10g
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 水1.5カップ
- 豚ロース肉260g
- 料理酒大さじ2
作り方
ポイント
野菜は自由に変更してもおいしいです！
- 1
玉ねぎ、人参をスライスし、フライパンに水と一緒に入れる。 沸騰したら半月切りのナスを入れる。
- 2
生姜をすりおろし、①にA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1と一緒に入れ、全体を絡める。
- 3
②の野菜の上に豚ロース肉を並べて、その上から料理酒をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 豚肉に火が通りだしたらひっくり返し野菜を上にのせ火を通す。 全体を絡めて水分が煮詰まったら出来上がり。
レシピID
137609
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安蒜 ゆい
少しでも野菜を入れて簡単に作れるごはんをご紹介いたします。 高血圧の夫と3歳の野菜嫌い息子と一緒に食べる毎日ごはんです。 1品でも彩りもきれいな料理を作るようにすると、栄養のバランスを取りやすくなります。 【N.E.Family 管理栄養士の簡単彩りごはん】 更新中 http://yui.cooking/
