野菜たっぷり☆焼かない生姜焼き風

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  小1本
• なす
  小3本
• いんげん
  6本
• 生姜
  10g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 水
  1.5カップ
• 豚ロース肉
  260g
• 料理酒
  大さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参をスライスし、フライパンに水と一緒に入れる。 沸騰したら半月切りのナスを入れる。

• 2

  生姜をすりおろし、①にA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1と一緒に入れ、全体を絡める。

• 3

  ②の野菜の上に豚ロース肉を並べて、その上から料理酒をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 豚肉に火が通りだしたらひっくり返し野菜を上にのせ火を通す。 全体を絡めて水分が煮詰まったら出来上がり。

ポイント

野菜は自由に変更してもおいしいです！

作ってみた！

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