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    副菜

    茹で卵の入ったご馳走ポテトサラダ

    • 投稿日2016/11/03

    • 更新日2016/11/03

    • 調理時間5(茹で卵を作り時間とじゃがいもを蒸かす時間は含まれません。)

    和えるだけの簡単レシピ。 沢山作って作り置きおかずしたり、サンドイッチにもお勧めです。

    材料2人分

    • 茹で卵
      1個
    • じゃがいも
      中1個
    • ハム
      1枚
    • きゅうり
      1/4本
    • ミニトマト
      2個
    • めんつゆ
      小匙1.5
    • マヨネーズ
      大匙1.5
    • 少々
    • カラフルペパー
      少々

    作り方

    ポイント

    茹で卵は半熟よりも固めの方が作りやすいです。

    • 茹で卵を作っておきます。 じゃがいもを蒸かしておきます。

    • 1

      茹で卵はエッグスライサーなどで細かくカットします。 じゃがいもはマッシャーなどでつぶします。 ハムときゅうりは細かく刻みます。 ミニトマトは1/2にカットします。

    • 2

      ボウルにミニトマト以外の材料をすべて入れて、混ぜ合わせます。

      茹で卵の入ったご馳走ポテトサラダの工程2
    • 3

      お皿に盛り付けたあと、ミニトマトを飾ります。

      茹で卵の入ったご馳走ポテトサラダの工程3
    レシピID

    144137

    質問

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

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