和えるだけの簡単レシピ。 沢山作って作り置きおかずしたり、サンドイッチにもお勧めです。
茹で卵は半熟よりも固めの方が作りやすいです。
茹で卵を作っておきます。 じゃがいもを蒸かしておきます。
茹で卵はエッグスライサーなどで細かくカットします。 じゃがいもはマッシャーなどでつぶします。 ハムときゅうりは細かく刻みます。 ミニトマトは1/2にカットします。
ボウルにミニトマト以外の材料をすべて入れて、混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたあと、ミニトマトを飾ります。
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。