【献立いろいろつゆ】脂っこさを感じさせない豚バラ大根

• 20分

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• 大根
  7cm
• ねぎ（青い部分）
  1本
• A
  ＜イチビキ＞献立いろいろつゆ
  大さじ1
• A
  水
  大さじ6
• B
  塩
  少々
• B
  ブラックペパー
  少々

作り方

• 下準備
  A ＜イチビキ＞献立いろいろつゆ大さじ1、水大さじ6を合わせる。

  
• 1

  豚バラ肉は1cm幅ほどに切り、B 塩少々、ブラックペパー少々をふりかける。

  
• 2

  大根はかわをむき、1cm幅ほどのいちょう切りにする。

  
• 3

  ねぎは斜め切りにする。

  
• 4

  フライパンに大根を敷き詰め、強火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら、いったん取り出す。

  
• 5

  同じフライパンにそのまま「1」を入れ、両面を色が変わるまで焼く。

  
• 6

  弱火にしてから、取り出しておいた大根とネギを加え、A ＜イチビキ＞献立いろいろつゆ大さじ1、水大さじ6を入れたら蓋をして10分煮込む。

  
• 7

  蓋をとり、再度強火にして煮汁がなくなるまで混ぜ合わせながら炒める。

  

ポイント

工程6ではすべての材料（特に大根）に煮汁がつかるように、フライパンに敷き詰めるようにして煮込んでください。

作ってみた！

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