Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 丸ごとピーマンの豚巻き♡レモン南蛮漬け【作り置き*包丁不要】

    丸ごとピーマンの豚巻き♡レモン南蛮漬け【作り置き*包丁不要】 3分前

    ピーマンの処理は握りつぶすだけ…!切る・種取りの手間も省ける衝撃の簡単さなのに、とても美味しかったです!!夫も大絶賛でした♪ 我が家のメニューは半分くらいyuuさんのレシピです笑、いつも素敵なお料理考案をありがとうございます!

  2. 豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】

    豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】 4分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」

    ラクうま♪これが好き!「おつまみたまごサラダ」 5分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏もも肉のカレーヨーグルト焼き【フライパン・弁当・作り置き】

    きゃらきゃらさんがレシピを投稿しました!7分前

  5. とろける半熟チーズケーキ

    とろける半熟チーズケーキ 8分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏肉とごぼうの黒酢炒め(動画あり)

15
酢豚の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.10.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID197361

YOSHIRO

NO COOKING NO LIFE.

鶏もも肉のうまみ、ごぼうの香りをコクのある黒酢だれがまとめてくれている一品。

きのこ類を入れたり、根菜類もれんこんに変えたりしてもOKです。

食欲の秋を楽しみましょう!

◆Online Cooking
(オンラインクッキング)
https://goo.gl/coVnPD

酢豚 フライパン ごぼう 黒酢炒め きのこ 野菜 黒酢 onlinecooking 酢豚 鶏肉 中華 胡椒 オンラインクッキング 動画 炒めもの 玉ねぎ 料理動画 ヘルシー レシピ動画 サラダ油 中華料理 根菜 ししとう

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏もも肉 1枚(250g)
ごぼう 1/2本(100g)
玉ねぎ 小1個
ししとう 10本
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
A
黒酢 大さじ4
A
砂糖 大さじ1と1/2
A
しょうゆ 大さじ1と1/2
A
みりん 小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
《POINT》 ・ごぼうの表面の土は落としすぎないように(香りを残すために)。アクもうまみなので水に浸しすぎないようにしてください。 ・黒酢・酢は加熱することで酸味がやわらかくなります。みりんだけでなく、砂糖も加えた方がより食べやすくなります。
  1. A

    黒酢 大さじ4、砂糖 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1と1/2、みりん 小さじ2、片栗粉 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. 鶏もも肉は皮付きのまま4〜5cm幅のぶつ切りに、塩こしょうをふる。ごぼうの表面を水で洗い流し、5mm幅の斜め切りにする。水に15分ほど浸し、ザルにあける。玉ねぎは12等分のくし切りにし、ししとうはヘタを切り取る。
  3. 温めたフライパンにごま油をしき、鶏肉を皮目から入れ、すきまにごぼうを入れる。中火〜強火で皮に焼き目がしっかりつくまで加熱し、混ぜ合わせる。玉ねぎ、ししとうを加え、同様の火加減で野菜全体に焼き目がつくまで2〜3分炒める。
  4. 混ぜたAを加え、全体にとろみがつくまで炒めたら、器に盛り付ける。
18 273
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×夕飯 (15) フライパン×みそ汁 (10) 玉ねぎ×にんにくの芽 (5) 野菜×秋レシピ (5) 胡椒×ブルーベリー (4) 酢×食用菊 (4) onlinecooking×見た目 (3) きのこ×黒酢 (3) ごぼう×黒酢 (3) ししとう×鶏もも肉 (3) オンラインクッキング×魚 (3) サラダ油×鶏料理 (3) レシピ動画×見た目 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 中華料理×高橋善郎 (3) 動画×鯵 (3) 料理動画×鶏肉料理 (3) 根菜×黒酢 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 酢豚×豚肉薄切り (3) 鶏肉×STAUB (3) 黒酢×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「ごぼう 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents