焼豚とアボカドのスタミナ豆腐

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2020.07.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 388471

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

火も使わない夏バテ防止にも効果的な10分で作れるスタミナ豆腐料理です。

木綿豆腐の食感と焼豚の食感がやみつきになる一品。

株式会社アサヒコの昔あげ
材料2人分
焼豚 80g(市販品)
キムチ 80g
アボカド 中1個
かいわれ大根 1パック
木綿 大山阿夫利 1パック
A
ポン酢 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
卵黄 1個分
作り方
Point!
・たれに豆板醤などを入れてもピリ辛味になって美味しいです。
・木綿 大山阿夫利は大豆の味がしっかりしているのでキムチや焼豚など味の強いものと合わせても好相性。卵黄は温泉卵でも◎。

#アサヒコタイアップ
  1. ボウルにA

    ポン酢 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、ごま油 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

    を入れ、混ぜ合わせてたれを作る。
  2. 焼豚は5mm幅の棒状に切る。アボカドは種を取り、皮をむき、食べやすいくし切りにする。かいわれ大根は根元の部分を切り落とし、半分に切る。ボウルにカットした食材、キムチを和える。
  3. 木綿 大山阿夫利は水気を切り、半分に切りさらに4等分に切る。
  4. 2に1、卵黄をバランスよく盛り付け、たれをかけて粗挽き黒こしょう(分量外:少々)をふる。
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