焼豚とアボカドのスタミナ豆腐

材料2人分

• 焼豚
  80g(市販品)
• キムチ
  80g
• アボカド
  中1個
• かいわれ大根
  1パック
• 木綿 大山阿夫利
  1パック
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• 卵黄
  1個分

作り方

• 下準備
  ボウルにA ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ごま油小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせてたれを作る。

  
• 1

  焼豚は5mm幅の棒状に切る。アボカドは種を取り、皮をむき、食べやすいくし切りにする。かいわれ大根は根元の部分を切り落とし、半分に切る。ボウルにカットした食材、キムチを和える。

  
• 2

  木綿 大山阿夫利は水気を切り、半分に切りさらに4等分に切る。

  
• 3

  2に1、卵黄をバランスよく盛り付け、たれをかけて粗挽き黒こしょう（分量外：少々）をふる。

  

ポイント

・たれに豆板醤などを入れてもピリ辛味になって美味しいです。 ・木綿 大山阿夫利は大豆の味がしっかりしているのでキムチや焼豚など味の強いものと合わせても好相性。卵黄は温泉卵でも◎。 #アサヒコタイアップ

作ってみた！

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