薄口醤油で作る春雨サラダ

15

2020.08.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID 397193

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

いつもの春雨サラダなんですが濃口醤油の代わりに薄口醤油で
作りました。
見た目、薄そうに見えますが逆に塩分があるのでしっかりと
味が作って感じでございますよー

    材料

    4人分
    春雨 60g
    きゅうり 1本
    ハム(薄切り) 4枚
    人参 3㎝長さ
    すりごま 適量
    A
    大さじ2
    A
    薄口醤油 大さじ1.5
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    胡椒 少々
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    米油(サラダ油可) 小さじ2

    作り方

    ポイント

    薄口醤油がなければ濃口で作ってくださいねぇ
    その時は少しだけ塩を加えるといいと思いますよ
    1. 春雨は熱湯で戻して水洗いし水分を切っておきます
    2. ハム(薄切り)は1㎝幅3㎝長さに切りA

      酢 大さじ2、薄口醤油 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、胡椒 少々、ごま油 小さじ2、米油(サラダ油可) 小さじ2


      よく混ぜ合わせておきます
    3. 細切りにしたきゅうりと人参は塩(分量外)小さじ1/2で
      よく揉み込み少しおき水分を軽く絞ります
    4. ボウルにA

      酢 大さじ2、薄口醤油 大さじ1.5、砂糖 大さじ1、胡椒 少々、ごま油 小さじ2、米油(サラダ油可) 小さじ2

      と③、ハムを加えてよく混ぜ合わせたら
      すりごまをふりかけて出来上がりです
    3 91

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