野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ byタナカトウコ

タナカトウコのレシピ一覧

旬の食用菊で簡単な１品♪ もって菊のみぞれ和え。
- 2020年11月15日 16:23
- 副菜
- 10分
野菜のおかず簡単酢米大根旬食用菊甘酢すし酢おもてなしシニアおつまみ簡単レシピ作り置き和食野菜おふくろの味もう一品のおかず・小鉢簡単おつまみ副菜簡単おかず秋日本酒に合うおつまみ

紫色の食用菊は、薬膳的に「清熱涼血」「利水消腫」の働きがあるとされ、炎症やむくみが気になる時におすすめです。山形で「もって菊」と呼ばれる紫の食用菊は、今の時期が旬。シンプルにおひたしでもおいしいの...

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簡単、ヘルシー！きのこのジョン。
- 2020年10月21日 15:05
- 副菜
- 5分
フライパンビールに合うおつまみ簡単レシピおつまみえのきみじん切りポン酢きのこしめじ薄力粉ネギごま油ヘルシー簡単野菜のおかずフライパン

食物せんいがたっぷりで、薬膳的には便秘や疲労回復によいとされるきのこ。さっとたまごにくぐらせて香ばしく焼き、韓国料理のジョン風にしました。簡単なのにうまみがあふれる１品です。

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【秋の味覚】旬の銀杏ごはん
- 2020年10月15日 11:21
- 主食
- 30分
銀杏薬膳おにぎり旬野菜旬秋冬野菜秋炊き込みご飯

銀杏は缶詰などで１年中出回ってはいますが、やはり旬の今が最もおいしい季節。そして銀杏にも複数の品種があります。豊洲市場の方によると、仕上がりの色を重視するなら「藤九郎」、味わいを重視するなら「久寿...

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簡単！旬の生落花生で炊き込みごはん。
- 2020年10月7日 13:51
- 主食
- 20分
炊き込みご飯おにぎりヘルシー時短秋味覚秋野菜生落花生旬米ごはん簡単炊飯器

今が旬の生落花生。長時間茹でるのが面倒な時は、ごはんと一緒に炊き込んじゃうと簡単！薬膳的に落花生は、から咳や肌あれなど乾燥による不調によいとされています。

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【秋の味覚】生落花生の塩茹で
- 2020年9月28日 16:32
- 副菜
- 30分
野菜のおつまみ副菜生落花生薬膳シンプル簡単ヘルシーおつまみ

生の落花生を楽しめるのは今の時期だけ！シンプルに塩でじっくりと火を通すことで素材のうまみが引き出されます。薬膳的には落花生は潤い系食材。から咳、肌の乾燥、乾燥による便秘など、乾燥による不調が気にな...

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【つくりおき】にんにくと鶏手羽元のさっぱり煮
- 2020年9月9日 12:28
- 主菜
- 35分
作り置きにんにくポン酢手羽簡単ヘルシーおつまみ簡単レシピビールに合うおつまみ鶏肉おかず煮もの煮もの手軽お肉のおかず

猛暑の後は、気虚による秋バテが心配。薬膳的に補気食材の鶏肉とにんにくをやわらかくさっぱりと煮込んで食べやすくした１品です。

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春菊のサラダピリ辛味噌ドレッシング
- 2020年8月15日 15:19
- 副菜
- 3分
サラダブランチおつまみ時短ヘルシー春菊コチュジャンドレッシング米酢ごま油

青森県からTOM-VEGE（十和田おいらせミネラル野菜）の春菊を送ってもらったので、この暑さでも食欲がわくピリ辛味のサラダに。エグミが少なくて、日本人に不足しがちなミネラルもたっぷり。じつは春菊苦手なので...

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【つくりおき】ピーマンたっぷりのピリ辛おかず味噌
- 2020年8月8日 18:43
- 副菜
- 10分
おかずにんにく味醂ピーマン辛いおつまみトッピング簡単ヘルシーきび砂糖時短フライパンミキサーフードプロセッサー

ピーマンの種やワタも一緒に甘辛く煮つめたおかず味噌です。白いごはんのおとも、おにぎりの具、冷しゃぶや冷奴のトッピングに。そのままでお酒のアテにしても。ピーマン嫌いの方でもきっと食べられるおいしさです♡

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混ぜるだけ！さっぱり系バジリコ素麺
- 2020年7月25日 17:41
- 主食
- 5分
そうめんにんにくチーズトマトオリーブオイル簡単ヘルシー時短アイデア料理バジルパルメザンチーズバジリコバジルソース作り置き麺麺類薬膳

フレッシュなバジルが出回る夏はシンプルなにんにくバジルソースをつくりおきしておくと便利です。さっと茹でたそうめんに混ぜれば、あっという間に食事の準備も完了。トマトや粉チーズは食べたい分量だけ個々で...

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【つくりおき】シンプルな基本のポテサラ
- 2020年7月22日 19:56
- 副菜
- 35分
ポテトサラダマヨネーズじゃがいもシンプル基本玉ねぎ新じゃがいも副菜作り置きおつまみトッピング簡単ヘルシーほったらかし料理

玉ねぎだけのシンプルポテサラをつくりおきして、食べる時の気分や好みにあわせて具材を足しちゃいましょう。薬膳的にじゃがいもは、疲労回復やおなかの調子を整えるの働きが。ちょっと元気が足りない日の副菜に...

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