Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. サバ缶とキャベツのごまあえ【#作り置き #包丁不要】

    サバ缶とキャベツのごまあえ【#作り置き #包丁不要】 39秒前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

    もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 2分前

    161人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚ネギスタミナ丼【#簡単 #節約 #時短】

    豚ネギスタミナ丼【#簡単 #節約 #時短】 3分前

    171人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉の中華レンジ蒸し【#簡単 #節約 #時短】

    むね肉の中華レンジ蒸し【#簡単 #節約 #時短】 11分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 甘酸っぱいリンゴマフィン

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!13分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

野菜オムレツ マッシュルームのクリームソースがけ

25
オムレツの
人気ランキング

2017.12.08

分類主菜

調理時間: 25分

ID218540

tomoko

happyうちごはん

大きなオムレツに、マッシュルームを入れたなめらかなクリームソースをたっぷりかけました♪
生クリーム要らずのクリームソースは、バター、小麦粉、牛乳で作ります!

オムレツ一つでしっかりメインになるように、オムレツには野菜をふんだん入れました♪

オムレツ バター マッシュルーム 野菜のおかず ホワイトソース 牛乳 にんじん フライパン ベーコン 玉ねぎ 洋風おかず ピーマン 洋食 子供に人気 子供

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
A
4個
A
牛乳 大さじ2
A
小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
にんじん 50g
ピーマン 1個
ベーコン(ブロックまたはスライス) 40g
小さじ1/4
マッシュルーム 8個
パセリ(みじん切り) 適量
無塩バター 15g
強力粉(なければ薄力粉) 15g
牛乳 300g
小さじ1/2〜
黒こしょう 少々
作り方
Point!
・クリームソースはオムレツに対して少し多めの出来量です。残りは、ご飯にかけてチーズをのせて焼けばドリア風にもなりますよ♪ ・しっかりと温めたフライパンに卵液を流し入れることで、フライパンに卵がくっつかず、オムレツの形にととのえやすくなります。
  1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ベーコンはすべてみじん切りにする。マッシュルームは薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、みじん切りにした野菜、ベーコンを入れて炒める。塩で軽く調味する。
  3. クリームソースを作る。小鍋に無塩バターを溶かし、強力粉を加えてヘラでよく混ぜる。弱火で絶えず混ぜながら10分程度加熱する。牛乳を注いだら中火にし、泡立て器でダマができないようによく混ぜる。少しとろみがついてきたらヘラに戻し、マッシュルームとパセリを加え、一煮立ちしたら火を止める。
  4. ボウルにA

    卵 4個、牛乳 大さじ2、塩 小さじ1/2

    を入れてよく混ぜたら、炒め野菜を加えて再度混ぜる。
  5. フライパンにサラダ油(大さじ1弱程)を強めの中火熱し、4の半量を一気に流し入れる。菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、卵は半分程度固まってきたら端に寄せてオムレツの形にする。裏返して全体に火を通したら皿にのせる。残りも同様にオムレツにする。
  6. 皿にオムレツをのせ、クリームソースをかけて黒こしょうをふる。
10 65
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×ピクルス (10) フライパン×スーパーフード (7) 卵×極厚サンド (5) 玉ねぎ×バターチキンカレー (4) にんじん×黒糖 (3) オムレツ×豚肉 (3) バター×鶏肉のソテー (3) ピーマン×麺 (3) ベーコン×鶏胸肉 (3) ホワイトソース×鶏もも肉 (3) マッシュルーム×鶏肉料理 (3) 子供に人気×鶏モモ肉 (3) 洋風おかず×電子レンジ (3) 洋食×鷹の爪 (3) 牛乳×黒ごま (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「マッシュルーム 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents