2024/01/16
15分
村越仁美
青森県では、お馴染みな『津軽漬け』。他の名称としてねぶた漬け・つがる漬けをレシピ にしました。松前漬けとの違いは、大根、きゅうりが入る事。ポリポリと食感が楽しく、ごはんどろぼうな副菜です。故郷を懐かしむ方にお届けしたいと思いお手軽な【松前漬けキット】を使用して再現しました。お酒のお供にもおすすめですよ。
2023/12/10
20分
トマトの酸味を生クリームでまろやかに。日常やハレの日やおもてなしにも使える簡単料理です。お試し頂けたら嬉しいです。
2023/12/09
25分
素材の美味しさが伝わるシンプルポテサラ。『液体塩こうじ』使いでマヨネーズなし。・お手軽に作れるシンプル食材・クリスマスorおもてなしにもピッタリ。お試し頂けたら嬉しいです。
2023/11/20
・味つけは、エバラすき焼きのたれマイルド のみとお手軽に。・牡蠣の旨味とすき焼きのたれの甘辛な味つけがクセになるおいしさです。・常備菜としてもバケットにのせて頂くのもおすすめです。
2023/09/30
・キユーピー Italiante バジルソースで下味をつけて簡単にイタリアン風に。・見た目も華やかでボリュームがある一品です。
2023/09/28
・キノコの食感とうま味、そして甘辛い味がごはんにピッタリな佃煮。・食物繊維豊富なので整腸効果にも。簡単に作れるのも嬉しいポイント。・玉子焼きの具材に大根おろしをのせたり、野菜と和えたりとアレンジが効く冷蔵庫にあると便利な常備菜です。
2023/09/27
・味つけは、ヤマキの『鰹節屋の割烹だしパック』のみ。・おだしの香りと旨み、青のりの風味がやみつきになるおいしさです。・長芋のサクッとした食感が楽しい一品です。
2023/08/08
10分
・旬のとうもろこしを楽しむ炊きこみごはん。・塩麹がとうもろこしの旨みと甘さを引き出し箸が止まらない美味しさです。
2023/08/07
きゅうりとまた違った美味しさの生ズッキーニは、果肉はクリーミーで滑らかな食感。・夏バテに効果的なクエン酸が入った梅干しと塩麹の旨みでサッパリとおいしい一品です。・ズッキーニーひとつで作れるお手軽副菜。・発酵調味料使用
2023/07/29
・カリッと美味しいほろ苦がやみつきになるお手軽副菜・ビールやお酒のおつまみにもオススメ!・カレーの香りが食欲そそる逸品です。・食材一品でできるシンプルレシピ
料理研究家
プロフィール
食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ ・【旬野菜】レシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地等の『郷土料理』、乾物、発酵調...
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