【レンチン】じゃがいもとねぎのナムル

材料2人分

• じゃがいも
  中1個(約120g)
• 白ねぎ
  10cm
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩・白こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむいてマッチ棒くらいの細切りにして、水にさっとさらして水気を切る。 ・白ねぎは縦半分に切ってから斜め5mm幅に切る。

• 1

  じゃがいも、白ねぎを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分半ほど加熱して火を通す。

  
• 2

  水気を切って、温かい内にA 鶏がらスープの素小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、白すりごま大さじ1、ごま油大さじ1、塩・白こしょう各少々で和える。

  

ポイント

〇じゃがいもは食感が残るくらいの太さに切ります。 〇【2】で具材が温かい内に和えると調味料が馴染みます。 〇すりごま⇒いりごまでも。 〇青ねぎを使いたい場合は、電子レンジにかけずに、【2】で加えて混ぜるといいです。

作ってみた！

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