デザート
かぼちゃとベーコンのケークサレ
投稿日2018/10/09
更新日2018/10/09
調理時間25分
かぼちゃとベーコンが入った、甘じょっぱい、お食事にもなるケーキ。コーヒーと一緒にハロウィンランチに♪これに合うコーヒーは、アフリカやカリブ海系ではなく、バラ ンスの良い南米系。その中でも、ちょっと深煎りのブラジルがおすすめです。ホットケーキミックスで手軽に作れますよ
材料4人分（19×15×4㎝のバット1台分）
- ホットケーキミックス150g
- 卵2個
- 牛乳1/4カップ
- かぼちゃ100g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン2枚
- オリーブオイル小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 粉チーズ大さじ1
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
