築山紀子のレシピ一覧 (1635件)

築山紀子

大好きなキャロットケーキに、これまた大好きなねり酒粕を入れました。酒粕の風味とにんじんの優しい甘味。酒粕のおかげで、オイル少なめでもしっとりと仕上がりました。酒粕好きさん、ぜひお試しくださいね。

築山紀子

あると嬉しい洋食の付け合わせ、オレンジジュースで煮たにんじんグラッセ。オレンジとにんじんって、相性が良いのです。ハーブでおめかしして可愛くしました。

築山紀子

ひよこ豆の定番料理「フムス」を大豆で作りました。かぼちゃも一緒にすることで、甘味がアップ。栄養しっかりと摂れるペーストです。パンやクラッカーに塗って召し上がれ。スパイスの香りはワインにも合いますよ～

築山紀子

お手軽な冷凍パイシートを使用した、即席クロワッサン。オリーブソースのタプナードを巻き込んで、焼き上げました。おつまみクロワッサンで、ワインのお供に♪

築山紀子

洋梨が美味しい季節に作りたい、洋梨のリゾット。ブイヨン等は使わずに、出汁のように風味豊かなチーズで。洋梨の甘味とお米の甘味の相性が良く、フルーティーなワインにぴったり♪

築山紀子

かぼちゃが美味しい季節、甘味のあるかぼちゃに酸味のレモンソースを合わせました。白ワインにも合う1品です。おつまみに♪

築山紀子

簡単ワインのおつまみに、スタッフドマッシュルームです。マッシュルームに生ハムを詰めて焼き上げます。とっても簡単なのですが、旨味たっぷりでワインが進む♪ワインの季節にぜひお試しくださいね。

築山紀子

ガーリックトーストって、病み付きな味わいですよね。さらに満足度を上げて、おつまみに。刻んだトマトとオリーブオイルをのせて、風味が広がるおつまみです。

築山紀子

刺身用のサーモンは、骨がなく食べやすくていいですよね。パン粉焼きにして、マスタードとチーズをきかせたパン粉焼きにしました。ワインのおつまみに♪

築山紀子

我が家の肉じゃがの定番は、2つ。塩系と、もう1つがこの赤ワインを入れた肉じゃがです。赤ワインが少し残った時にも、ぜひお試しくださいね。