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  1. お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め

    お箸が止まらない!厚揚げとれんこんのオイスター炒め 8分前

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  5. こんがりチキンソテー。トマトクリームソース。

    こんがりチキンソテー。トマトクリームソース。 37分前

    チキンを焼いたあとそのままとありますが、そのままソースを作ると焦げ色がクリームに色が付いてあまり綺麗になりません。

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【ごちそううどん】ちゃんちゃん焼き風煮込みうどん

10
うどんの
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2019.10.16

分類主食

調理時間: 10分

ID380914

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ♪

ちゃんちゃ焼きを作る時、材料が沢山いりますが、
このうどんなら少ない具材でちゃんちゃ焼きを楽しめます!
しかもごちそう感がすごい!1品で大満足♪

うどん 土鍋 シャケ しめじ 煮込みうどん 時短 煮込み キャベツ 和風 アイデア料理 出汁 にんじん 生姜 おもてなし 簡単 うどん 味醂 バター ちゃんちゃ焼き ごちそう
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材料1人分
うどん 1玉(約180g)
鮭の切り身 一切れ
キャベツ 2枚
にんじん 1/4個
しめじ 30g程度
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
和風だしの素 小さじ1/2
A
すりおろし生姜 1カケ(小さじ1)
A
250ml
バター 5g
作り方
Point!
味噌を溶かしきってからうどんを加えてください。
  1. ●しめじは石づきを切り落とす
    ●にんじんは7mm 程度の輪切りに(飾り切りにされたい方は飾り切り)500wのレンジで1分加熱しておく
    ●キャベツは食べやすい大きさに切る
    ●鮭は塩(分量外)を振り5分おいて、キッチンペーパーで水気を取っておく。
  2. A

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 小さじ1、和風だしの素 小さじ1/2、すりおろし生姜 1カケ(小さじ1)、水 250ml

    を鍋に入れ弱火で加熱しながら味噌を完全に溶かす。
    湧いてきたら、鮭の切り身、ニンジン、しめじを加えて蓋をして2分弱火で煮る。具材を取り出しておく
  3. うどんを加えて2分煮込む。
    ①の鮭、ニンジン、じめじと、キャベツをのせ
    蓋をして1分煮込む。
    食べる時にバターをのせる。
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