ちゃんちゃ焼きを作る時、材料が沢山いりますが、 このうどんなら少ない具材でちゃんちゃ焼きを楽しめます! しかもごちそう感がすごい!1品で大満足♪
味噌を溶かしきってからうどんを加えてください。
●しめじは石づきを切り落とす ●にんじんは7mm 程度の輪切りに(飾り切りにされたい方は飾り切り)500wのレンジで1分加熱しておく ●キャベツは食べやすい大きさに切る ●鮭は塩(分量外)を振り5分おいて、キッチンペーパーで水気を取っておく。
A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、和風だしの素小さじ1/2、すりおろし生姜1カケ(小さじ1)、水250mlを鍋に入れ弱火で加熱しながら味噌を完全に溶かす。 湧いてきたら、鮭の切り身、ニンジン、しめじを加えて蓋をして2分弱火で煮る。具材を取り出しておく
うどんを加えて2分煮込む。 ①の鮭、ニンジン、じめじと、キャベツをのせ 蓋をして1分煮込む。 食べる時にバターをのせる。
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2022/11/30 12:29
mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion