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    主菜

    ヘルシー♡鶏むね肉となすとピーマンの味噌炒め

    • 投稿日2019/10/08

    • 更新日2019/10/08

    • 調理時間10

    なすとピーマンの味噌炒めに鶏むね肉をプラスしてみました♪ 立派なおかずになります♡ 鶏むね肉も柔らかくて美味しい♪ ヘルシーなのも嬉しいですね♡ にんにくでパンチもきかせてみました❣️

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      1枚(皮はついててもついてなくても、お好みで。)
    • 長なす
      1本
    • ピーマン
      2個
    • にんにく
      1〜2かけ
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      合わせ味噌
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    なすをあらかじめレンジで加熱することにより、短時間で仕上がります♪

    • 長なすとピーマンは乱切りにし、なすは水にひたす。 鶏むね肉は一口大にそぎ切りする。 にんにくはみじん切りにする。 A 合わせ味噌大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を合わせておく。 なすを耐熱ボウルにいれてふんわりラップして600Wで3分加熱する。

    • 1

      サラダ油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがでてきたら鶏むね肉とピーマンを中火で2〜3分炒める

    • 2

      なすと合わせ調味料も加え、強火で1〜2分炒めたら完成!

    レシピID

    380964

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    ともきーた (伊藤 智子)
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    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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