Name: ヘルシー♡鶏むね肉となすとピーマンの味噌炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; 長なす 1本; ピーマン 2個; にんにく 1〜2かけ; サラダ油 大さじ2; 合わせ味噌 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1と1/2

2019.10.08

分類主菜

調理時間： 10分

ID 380964

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

なすとピーマンの味噌炒めに鶏むね肉をプラスしてみました♪
立派なおかずになります♡

鶏むね肉も柔らかくて美味しい♪
ヘルシーなのも嬉しいですね♡
にんにくでパンチもきかせてみました❣️

材料3人分

	鶏むね肉	1枚(皮はついててもついてなくても、お好みで。)
	長なす	1本
	ピーマン	2個
	にんにく	1〜2かけ
	サラダ油	大さじ2
A	合わせ味噌	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	砂糖	大さじ1と1/2

作り方

Point!

なすをあらかじめレンジで加熱することにより、短時間で仕上がります♪

長なすとピーマンは乱切りにし、なすは水にひたす。
鶏むね肉は一口大にそぎ切りする。
にんにくはみじん切りにする。
A
合わせ味噌大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1と1/2
を合わせておく。
なすを耐熱ボウルにいれてふんわりラップして600Wで3分加熱する。
サラダ油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りがでてきたら鶏むね肉とピーマンを中火で2〜3分炒める
なすと合わせ調味料も加え、強火で1〜2分炒めたら完成！

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