2020.02.17
分類副菜
調理時間: 15分(ささみを寝かせる時間を除く)
ID 386358
ボリューミーな具沢山サラダが好きなので、塩こうじに浸けておいたしっとり旨味たっぷりのささみとひじきで和風な味わいのマリネサラダにしました♪
ささみ | 200g | |
塩こうじ | 大さじ2/3 | |
乾燥ひじき | 5g | |
人参 | 1/2本 | |
きゅうり | 1/2本 | |
ミックスビーンズ | 50g | |
パプリカ | 1/4個 | |
玉ねぎ | 1/4個 | |
A
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塩 | 小さじ1/2 |
A
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醤油 | 小さじ1/2 |
A
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砂糖 | 小さじ1 |
A
|
油 | 大さじ1 |
A
|
水 | 大さじ1 |
A
|
ゆず果汁 | 大さじ1/2 |
ゆずの皮 | 1個分 |
塩 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、油 大さじ1、水 大さじ1、ゆず果汁 大さじ1/2
の調味料をすべてよく混ぜ、ゆずの皮の表面の部分をゼスターグレーダーまたはおろし金で擦って加えたドレッシングをしっかり絡める。つくメモ
<つくメモって?>
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