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菜の花とささみのボリュームサンドイッチ

15

2018.03.20

分類主食

調理時間: 15分

ID258528

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

しっとりとしたささみに、たっぷりの野菜と菜の花がアクセントの、カラフルで春らしいサンドイッチ。粒マスタードが隠し味で、お花見やピクニック、ブランチにもおすすめです♪

サンドイッチ 野菜 ヘルシー マヨネーズ ピクニック きゅうり マスタード サラダ菜 にんじん 食パン おもてなし 玉ねぎ カラフル ボリューム こしょう サンドイッチ ブランチ 菜の花

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材料1人分
サラダ菜 6枚
食パン 2枚
鶏ささみ 1本
菜の花 1/2束
胡瓜 1/2本
人参 1/4本
玉ねぎ 少々
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
塩胡椒 適量
作り方
Point!
菜の花は茹ですぎるとべちゃっとしてしまうので、程良い食感が残るように茹でて下さいね☆
  1. 胡瓜は太めのスライサー、人参は細めのスライサーで細切りにし、玉ねぎはスライサーでスライスする。
    菜の花は半分に切り、沸騰した塩水で2分茹でたら、絞って水気を切る。鶏ささみも茹でて筋を除いて手で裂き、塩胡椒を振る。
  2. 2枚ある食パンのうち、片方はマヨネーズ大さじ1と粒マスタード全量を塗り、もう片方には残りのマヨネーズを塗る。
  3. 大きめに切ったラップの上に、パン、胡瓜、人参、菜の花、ささみ、玉ねぎ、サラダ菜、パンの順に重ねて、ラップで包む。
  4. さらにクッキングペーパーをセロテープでとめながら、サンドイッチ全体を包み、重石をのせて少しなじませてから半分に切る。
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