めんつゆで失敗なし♡節約むね肉とズッキーニのさっぱりおろし煮

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2018.07.09

分類主菜

調理時間: 20分

ID 317889

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

暑くてもしっかりメインおかずも食べたいので
食欲が無いときこそさっぱりしたおかずでしっかり栄養を取りたいですね^^

機会がありましたらぜひぜひおためしください♡

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚
    塩こしょう 少々
    小麦粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ2
    ズッキーニ 1/2本
    大根 1/3本
    A
    300cc
    A
    めんつゆ 100cc
    A
    なめたけ 大さじ2
    A
    小さじ1~
    万能ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    *めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

    *2の工程は鶏肉に完全に火が通らなくても次の工程で煮込むので焼き目がつけばOK!

    *大根おろしは水気を絞りすぎてしまうと煮汁とうまく絡まなくなってしまうので絞りすぎず、
    【A】の水も少なめから調節してください!
    1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにし塩こしょうをして小麦粉をまぶし、ズッキーニは食べやすくスティック状に切り、大根はおろして軽く水気を切っておく。
    2. フライパンor鍋にサラダ油を熱し鶏肉を揚げ焼きにし、焼き目がついたらズッキーニも加えて少し焼き目をつけるように炒める。
    3. 余分な油はキッチンペーパーで拭き取り大根おろしとA

      水 300cc、めんつゆ 100cc、なめたけ 大さじ2、酢 小さじ1~

      を入れて10分ほど煮込んだら完成です!
    4. 万能ねぎはお好みで^^
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