めんつゆで失敗なし♡節約むね肉とズッキーニのさっぱりおろし煮

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩こしょう
  少々
• 小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• ズッキーニ
  1/2本
• 大根
  1/3本
• A
  水
  300cc
• A
  めんつゆ
  100cc
• A
  なめたけ
  大さじ2
• A
  酢
  小さじ1～
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  鶏肉は一口大のそぎ切りにし塩こしょうをして小麦粉をまぶし、ズッキーニは食べやすくスティック状に切り、大根はおろして軽く水気を切っておく。

• 2

  フライパンor鍋にサラダ油を熱し鶏肉を揚げ焼きにし、焼き目がついたらズッキーニも加えて少し焼き目をつけるように炒める。

• 3

  余分な油はキッチンペーパーで拭き取り大根おろしとA 水300cc、めんつゆ100cc、なめたけ大さじ2、酢小さじ1～を入れて10分ほど煮込んだら完成です!

• 4

  万能ねぎはお好みで^^

ポイント

＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。 ＊２の工程は鶏肉に完全に火が通らなくても次の工程で煮込むので焼き目がつけばOK！ ＊大根おろしは水気を絞りすぎてしまうと煮汁とうまく絡まなくなってしまうので絞りすぎず、 【A】の水も少なめから調節してください！

作ってみた！

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