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ほっくり♡栗とさつまいもの秋色マカロニグラタン

60
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2015.01.01

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID122768

AYA

楽しく完食子どもごはん

いただいた栗がまだ少しあったので、今日は栗とさつまいもをいれて♡鶏とキノコとマカロニも入れてホクホク秋色グラタンを作りました♪( ´▽`)今夜は旦那が飲み会なので3人でいただきます♡うまいうまい♡

グラタン バター しめじ ほうれん草 小麦粉 牛乳 さつまいも 鶏肉 アイデア料理 コンソメ にんじん チーズ おもてなし 玉ねぎ マカロニ 子供

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材料(.)
8〜9粒
さつまいも 小さめ1本
しめじ 1/2株
鶏肉 150gくらい
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ほうれん草 1/2把
マカロニ 一掴みくらい
チーズ たっぷり
↓(ホワイトソース)足らない時は倍量で♡
小麦粉 大さじ2
バター 大さじ1
牛乳 200cc
コンソメ 1個
作り方
Point!
  1. まずはホワイトソース♡フライパンに小麦粉、バター、牛乳、コンソメをいれて弱火でよーーーーく混ぜながらとろっとなるまで混ぜたら完成!
  2. ダマにならないように最初からちゃーーんと混ぜておくと失敗しません♡心配な人は少しずつ牛乳を足してのばしていってね♡
  3. 栗は渋皮も包丁で剥いておく。小鍋で栗と一口大に切ったさつまいもと塩ひとつまみ入れて5〜10分グツグツ茹でる
  4. フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りにした玉ねぎとにんじん、鶏肉、しめじ、ほうれん草を入れ炒める。
  5. あれば白ワイン、なければ酒をふりかけてさらに炒め軽く塩コショウすり。
  6. そこに別茹でしたマカロニと、栗、さつまいも、ホワイトソースも入れてグツグツしばらくよく混ぜながら煮る。
  7. 耐熱皿に入れて、チーズをたっぷり乗せて焼いたら完成♪( ´▽`)
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