ほっくり♡栗とさつまいもの秋色マカロニグラタン
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間60分
いただいた栗がまだ少しあったので、今日は栗とさつまいもをいれて♡鶏とキノコとマカロニも入れてホクホク秋色グラタンを作りました♪( ´▽｀)今夜は旦那が飲み会なので3人でいただきます♡うまいうまい♡
材料（.）
- 栗8〜9粒
- さつまいも小さめ1本
- しめじ1/2株
- 鶏肉150gくらい
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- ほうれん草1/2把
- マカロニ一掴みくらい
- チーズたっぷり
- ↓(ホワイトソース)足らない時は倍量で♡
- 小麦粉大さじ2
- バター大さじ1
- 牛乳200cc
- コンソメ1個
作り方
ポイント
・
- 1
まずはホワイトソース♡フライパンに小麦粉、バター、牛乳、コンソメをいれて弱火でよーーーーく混ぜながらとろっとなるまで混ぜたら完成！
- 2
ダマにならないように最初からちゃーーんと混ぜておくと失敗しません♡心配な人は少しずつ牛乳を足してのばしていってね♡
- 3
栗は渋皮も包丁で剥いておく。小鍋で栗と一口大に切ったさつまいもと塩ひとつまみ入れて5〜10分グツグツ茹でる
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、薄切りにした玉ねぎとにんじん、鶏肉、しめじ、ほうれん草を入れ炒める。
- 5
あれば白ワイン、なければ酒をふりかけてさらに炒め軽く塩コショウすり。
- 6
そこに別茹でしたマカロニと、栗、さつまいも、ホワイトソースも入れてグツグツしばらくよく混ぜながら煮る。
- 7
耐熱皿に入れて、チーズをたっぷり乗せて焼いたら完成♪( ´▽｀)
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya