体を労わるカボチャのすいとん

20

2015.01.29

分類汁物

調理時間: 20分

ID 124104

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

カボチャを生地に入れたすいとんと、たっぷり野菜の温か汁です!!
お疲れモードの体を労わって、心身ともにホッとしたい時にオススメです♪

    材料

    2人分
    A
    カボチャ 100g
    A
    薄力粉 30g
    A
    大さじ3
    B
    大根 2㎝(70g)
    B
    白菜 100g
    B
    ほうれん草 100g
    B
    油揚げ 1/2枚
    C
    1ℓ(5カップ)
    C
    カツオだし 大さじ1
    C
    大さじ1
    C
    みりん 大さじ1
    C
    醤油 大さじ1
    C
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    カボチャの水分量に応じて加える水の量は調整して下さい!!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. カボチャは皮とタネを取り除き、ざっくりカットしてレンジに3分かけてから潰す
    2. カボチャと薄力粉・水を混ぜて耳たぶぐらいの堅さにする
    3. すいとん生地を好みの形にする
    4. 大根・白菜・ほうれん草を食べ易い大きさにカットする
      油揚げは熱湯で油抜きをしてから、食べ易い大きさにカットする
    5. 鍋に出し汁の材料(Cグループ)を全ていれ、大根と白菜が軟らかくなるまで煮る
    6. 大根が軟らかくなったら、すいとん生地を入れる
    7. すいとんが浮かび上がって来たら、油揚げとほうれん草を入れて、サッと煮て出来上がり
    28 87

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