こんがりホク旨♪トースターで焼きブリ大根

材料3人分

• ブリ（切り身）
  ３切り身
• 大根
  400g
• （下味)醤油・みりん
  小1
• 長ねぎ
  1本
• A
  オリーブオイル
  大１
• A
  レモン汁
  小1
• A
  醤油
  小1
• A
  塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ブリは3等分程度にカットし、塩を片面ひとつまみずつ振って10分程度置く。 ペーパーで水気を取り除く。 長ねぎは3㎝程度の長さに切る。

  
• 1

  大根は2㎝厚に輪切りにして厚めに皮をむき、半分(太い時は4等分)に切る。 耐熱の皿に並べ、(下味)醤油・みりんを回しかけてラップをし電子レンジ600W 3分加熱する。そのまま粗熱を取る。

  
• 2

  ビニルにブリと加熱した大根、長ねぎを入れてA オリーブオイル大１、レモン汁小1、醤油小1、塩胡椒適量を加えて全体に絡める。 耐熱の器に具材を並べ、オーブントースター強またはオーブン180℃で20～30分焼く。

  

ポイント

大根はカブでも。 ブリは養殖だとこってりに、天然だとさっぱりめの仕上がりになります。お好みでご使用ください。

作ってみた！

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