主菜
こんがりホク旨♪トースターで焼きブリ大根
投稿日2017/03/07
更新日2017/03/07
調理時間40分
調味料を絡めてこんがり焼き上げるブリ大根で、オリーブオイルを使い、ほんのりレモンもきかせてさっぱり香ばしい仕上がりです。 ブリの旨みを吸って焼いた大根はほっこり甘くて美味しいです♪ いつものブリ大根もいいけれど、たまにはこんなのもいかがでしょう？ おもてなしからおつまみ、お弁当まで幅広く活躍します。
材料3人分
- ブリ（切り身）３切り身
- 大根400g
- （下味)醤油・みりん小1
- 長ねぎ1本
- Aオリーブオイル大１
- Aレモン汁小1
- A醤油小1
- A塩胡椒適量
作り方
ポイント
大根はカブでも。 ブリは養殖だとこってりに、天然だとさっぱりめの仕上がりになります。お好みでご使用ください。
- 準
ブリは3等分程度にカットし、塩を片面ひとつまみずつ振って10分程度置く。 ペーパーで水気を取り除く。 長ねぎは3㎝程度の長さに切る。
- 1
- 2
ビニルにブリと加熱した大根、長ねぎを入れてA オリーブオイル大１、レモン汁小1、醤油小1、塩胡椒適量を加えて全体に絡める。 耐熱の器に具材を並べ、オーブントースター強またはオーブン180℃で20～30分焼く。
レシピID
147013
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
