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こんがりホク旨♪トースターで焼きブリ大根

40
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2017.03.07

分類主菜

調理時間: 40分

ID147013

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

調味料を絡めてこんがり焼き上げるブリ大根で、オリーブオイルを使い、ほんのりレモンもきかせてさっぱり香ばしい仕上がりです。
ブリの旨みを吸って焼いた大根はほっこり甘くて美味しいです♪
いつものブリ大根もいいけれど、たまにはこんなのもいかがでしょう?
おもてなしからおつまみ、お弁当まで幅広く活躍します。

ぶり大根 オーブントースター 電子レンジ オーブン ぶり おべんとう 魚料理 アイデア料理 おつまみ おもてなし オリーブオイル アレンジ お弁当 長ねぎ 作り置き 大根 レモン
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材料3人分
ブリ(切り身) 3切り身
大根 400g
(下味)醤油・みりん 小1
長ねぎ 1本
A
オリーブオイル 大1
A
レモン汁 小1
A
醤油 小1
A
塩胡椒 適量
作り方
Point!
大根はカブでも。 ブリは養殖だとこってりに、天然だとさっぱりめの仕上がりになります。お好みでご使用ください。
  1. ブリは3等分程度にカットし、塩を片面ひとつまみずつ振って10分程度置く。
    ペーパーで水気を取り除く。
    長ねぎは3㎝程度の長さに切る。
  2. 大根は2㎝厚に輪切りにして厚めに皮をむき、半分(太い時は4等分)に切る。
    耐熱の皿に並べ、(下味)醤油・みりんを回しかけてラップをし電子レンジ600W 3分加熱する。そのまま粗熱を取る。
  3. ビニルにブリと加熱した大根、長ねぎを入れてA

    オリーブオイル 大1、レモン汁 小1、醤油 小1、塩胡椒 適量

    を加えて全体に絡める。
    耐熱の器に具材を並べ、オーブントースター強またはオーブン180℃で20~30分焼く。
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