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定番のヘルシー和総菜◎野菜たっぷりポテトサラダ

20

2020.03.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID387882

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

お野菜たっぷりでヘルシー◎
クエン酸豊富なお酢もたくさん入って、疲労回復効果大☆です。

ポテトサラダ おつまみ 野菜 ハム おべんとうおかず シニア コーン きゅうり おべんとう お弁当のおかず にんじん 定番 お弁当 ポテサラ お弁当常備菜 お弁当作り置き 子供 簡単 作り置き ヘルシー お弁当おかず マヨネーズ ポテトサラダ じゃがいも つくりおき

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材料4人分
じゃがいも 4個
にんじん 1/2本
コーン缶(粒状) 1缶(180g)
きゅうり 1本
ハム(スライス) 5枚
A
大さじ3
A
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ6
作り方
Point!
・マヨネーズは具材の熱をとってから混ぜ合わせます。
  1. ハム(スライス)を1.5cm角、きゅうりを3mmの薄切りにする。
    コーン缶(粒状)は水をきる。
  2. にんじんを2mm幅のいちょう切りにし、熱湯で2分茹でる。
    ざるにあげ、ペーパータオルで水気をきる。
  3. じゃがいもの皮を剥き、1.5cm角に切って鍋に入れ、かぶる程度に水を入れる。
    強火で沸騰させ、水分がなくなるまで加熱する。
  4. 木べらで少し崩せる堅さになったら火を止めてあら熱をとる。
    冷めたらA

    酢 大さじ3、塩こしょう 少々

    を加えて混ぜる。
  5. 4に1、2、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
2 98

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