汁物
夏野菜を美味しく食べよう♬トマトの冷製スープ★ガスパチョ
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く。)
トマトの大量消費に作るガスパチョ‼︎ 手軽に、大量の夏野菜が摂れるので、気に入っております。 火照った体に、冷たいガスパチョ。 是非、お試しくださいね♡
材料5人分
- トマト中5個(400g)
- きゅうり1本
- パプリカ赤1個
- 玉ねぎ中1/4個(40g)
- 大蒜2カケ
- 食パン(6枚切り)1枚
- Aオリーブオイル大さじ4
- A白ワインビネガー大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A水100ml(1/2カップ)
作り方
ポイント
簡単過ぎて、コツはないくらいですが、野菜類は、ミキサーでよく攪拌してください。
- 準
トマト•きゅうり•パプリカ赤•玉ねぎを一口大に切る。大蒜は粗みじん切りにする。食パン(6枚切り)にひたひたの水(分量外)を加え、柔らかくしておく。 ※きゅうりの皮を半分とっておき、みじん切りにする。
- 1
下ごしらえした、トマト•きゅうり•パプリカ赤•玉ねぎ•大蒜をミキサーに入れる。水気を絞った食パン(6枚切り)とA オリーブオイル大さじ4、白ワインビネガー大さじ2、塩小さじ1/2、水100mlも加え、ミキサーで混ぜる。 ※入らない場合は、二回に分けてもOKです。
- 2
①を冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 3
きゅうりの皮のみじん切りを添えて、仕上げる。
レシピID
394949
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gonta*
包丁が握れないほどの料理苦手を克服し、誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 料理記録として、レシピ発信中。 さらに、シズル感漂うカメラ撮影研究中 。 得意なのは、食べ歩きで美味しかった料理の再現と、お菓子作り。 ただの食いしん坊(笑)