1. 結局シンプルが旨いわ!ってなります。『ツナたま黄金炒飯』

    結局シンプルが旨いわ!ってなります。『ツナたま黄金炒飯』 2分前

    186人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】

    玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】 2分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. これぞご飯泥棒!辛さがクセになる絶品壺ニラ

    これぞご飯泥棒!辛さがクセになる絶品壺ニラ 3分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 助かる一品♪和えるだけ5分のトマト冷菜

    助かる一品♪和えるだけ5分のトマト冷菜 5分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 独り占めしたくなるほど美味しい♡トマトしらすやっこ

    独り占めしたくなるほど美味しい♡トマトしらすやっこ 9分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

かんたんフレンチ★鶏ときのこのフリカッセ

20

2020.02.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID386781

三村 愛

愛のレシピ~毎日に笑顔あふれる食卓を~

フランスの家庭料理で白い煮込み。クリーミーな味わいで、ちょっとおしゃれなランチにぴったりです(^_-)-☆家にある材料で簡単に作れて、しっかりしたメイン料理になります。牛乳を使用するので生クリームよりもカロリー控えめです。

鶏肉料理 みじん切り しめじ 玉ねぎ ブロッコリー にんにく こしょう 薄力粉 牛乳 鶏もも肉 コンソメ バター にんじん

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏もも肉 1枚
薄力粉 大さじ1
ブロッコリー 80g
にんじん 100g
玉ねぎ 1個
しめじ 200g
バター 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1かけ
1/2カップ(100m)
固形コンソメ 1個
牛乳 200ml
こしょう 少々
作り方
Point!
牛乳を加えたら加熱しすぎない事が美味しく作るポイントです。もっとコクを出したいときは、牛乳の半量(100ml目安)を生クリームにするとリッチな感じに仕上がります。魚介類を使っていただいても美味しく仕上がります。
  1. ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにして茹でる。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを除き小房に分ける。
  2. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。薄力粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにバター大さじ1を温め、②を両面色よく焼き、一度取り出す。
  4. ③のフライパンにバター大さじ1を足し、にんにく(みじん切り)、玉ねぎを炒める。
  5. 玉ねぎがしんなりしたらにんじん、ブロッコリー、しめじを加え平らにならし、焼いた鶏もも肉を上にのせる。
  6. ⑤に水、固形コンソメを加えふたをして中火で6~7分加熱する。
  7. ⑥に牛乳を加え強火にし軽く煮詰める。こしょうで味をととのえ器に盛る。
9 91
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  2. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  3. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  4. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  6. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  7. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×豚肉ソテー (7) にんにく×ジャージャー麺 (6) こしょう×節約料理 (5) にんじん×松の実 (4) バター×ヘルシースイーツ (4) 牛乳×山ごはん (4) しめじ×麻婆 (3) みじん切り×麹 (3) コンソメ×麹 (3) ブロッコリー×黒豆 (3) 薄力粉×鶏料理 (3) 鶏もも肉×黄パプリカ (3) 鶏肉料理×黒砂糖 (3)
もっと見る

「フレンチ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは