ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• ごぼう
  1本（約150g）
• にんじん
  1/2本（約100g）
• ごま油
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• 山椒
  適量
• ごはん
  茶碗2杯分
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしておく。にんじんは長さ３〜４㎝の細切りにする。

  
• 1

  熱したフライパンにごま油をしき、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。

  
• 2

  鶏肉の色が変わってきたらフライパンの端に寄せ、水を切ったごぼうを加え中火で炒める。

  
• 3

  ごぼうがしんなりしてきたらにんじんを加えて全体を混ぜ、油が馴染んだらA 酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ2、和風だしの素小さじ1/2を入れて弱火で炒める。（３〜４分）

  
• 4

  我が家では３を大人用（全体の1/3量）と子ども用に取り分け、大人用にはたっぷり山椒をかけます。

  
• 5

  山椒がかかった方の鶏ごぼうを炊き立てのごはんにのせ、ごはんの上に塩をふり熱熱のほうじ茶をかけたらお茶漬けの出来上がりです(^ ^)

  

ポイント

•鶏ごぼうはお好みの量をお使いください。 •山椒は味をみながら加えてください。 •万能ネギをトッピングしても美味しいですよ(^ ^)

作ってみた！

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