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ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け

15

2020.02.05

分類主食

調理時間: 15分

ID385841

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

甘辛鶏ごぼうに山椒の風味、ほうじ茶の香りもよくやみつきになる大人のお茶漬けです(^ ^)

お酒を飲んだ〆にも◎

余った鶏ごぼうは作り置きとして保存し、お弁当や日々の食卓にお使いください。(冷蔵保存3日以内を目処にお召し上がりくださいね)

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材料2人分
鶏ひき肉 150g
ごぼう 1本(約150g)
にんじん 1/2本(約100g)
ごま油 小さじ2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
和風だしの素 小さじ1/2
山椒 適量
ごはん 茶碗2杯分
ひとつまみ
作り方
Point!
•鶏ごぼうはお好みの量をお使いください。 •山椒は味をみながら加えてください。 •万能ネギをトッピングしても美味しいですよ(^ ^)
  1. ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしておく。にんじんは長さ3〜4㎝の細切りにする。
  2. 熱したフライパンにごま油をしき、鶏ひき肉を入れて中火で炒める。
  3. 鶏肉の色が変わってきたらフライパンの端に寄せ、水を切ったごぼうを加え中火で炒める。
  4. ごぼうがしんなりしてきたらにんじんを加えて全体を混ぜ、油が馴染んだらA

    酒 大さじ1、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ2、和風だしの素 小さじ1/2

    を入れて弱火で炒める。(3〜4分)
  5. 我が家では3を大人用(全体の1/3量)と子ども用に取り分け、大人用にはたっぷり山椒をかけます。
  6. 山椒がかかった方の鶏ごぼうを炊き立てのごはんにのせ、ごはんの上に塩をふり熱熱のほうじ茶をかけたらお茶漬けの出来上がりです(^ ^)
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2020.02.22 03:35

回答ありがとうございます!のっけ丼ですね!かしこまりました。お忙しい中、ありがとうございます。

ちおり
ちおり さん
2020.02.22 07:06:22

こちらこそありがとうございます😊💕また何かございましたらお気軽にお声掛けください。

みぃ さん
2020.02.21 11:11

こんにちは。質問あります。子供さん用はお弁当の白ごはんの上に乗せる感じでしょうか?それとも、白ご飯と混ぜる感じでしょうか?

ちおり
ちおり さん
2020.02.21 21:03:42

みぃさん😊ご質問ありがとうございます!子供用に分けた作り置きは、おかずとして入れています。のっけ弁にしてお召し上がりになるのがベストかなと思います💕

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