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【らくレピ】ワンパンで簡単!豚肉とキャベツのうま蒸し炒め

20

2020.04.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID389746

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

材料と調味料をフライパンに入れたら火を通して10分ほどで完成の、らくちんレシピです。たっぷり作れてご飯がすすむボリュームおかずです。余ったら次の日のお弁当やおひるごはんにもいいです。

炒め物 フライパン 時短 お手軽 キャベツ 簡単レシピ 簡単時短 生姜 ワンパン フライパン 豚肉料理 お弁当 らくレピ 玉ねぎ 簡単 子供 和食 作り置き にんにく 勝手に応援プロジェクト おふくろの味 豚肉

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材料4人分
豚切り落とし肉 400g
キャベツ 400g
玉ねぎ 1/2個(100g)
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1
A
しょうが(すりおろし) 小さじ1
A
醤油 大さじ3 1/2
A
砂糖 大さじ2 1/2
A
大さじ1
小麦粉 大さじ1
作り方
Point!
汁気が気になるようであれば、火を入れて飛ばしてもOKです。
その汁気も美味しいので、ごはんに乗せて丼にしてもいいです。
  1. キャベツは食べやすい大きさにちぎり、芯の部分はそぎ切りにする。
  2. フライパンに豚切り落とし肉を入れ、A

    にんにく(すりおろし) 小さじ1、しょうが(すりおろし) 小さじ1、醤油 大さじ3 1/2、砂糖 大さじ2 1/2、酒 大さじ1

    を入れてしっかりと豚肉に揉みこむ。最後に小麦粉を加え、粉っぽさが消えるまでさらに混ぜこむ。
  3. 玉ねぎ、キャベツをのせ、ふたをして火にかける。
    ぐつぐついってきたらそのまま中火で7分加熱する。
  4. ふたを取り、豚肉をほぐし、全体を混ぜながら重なっているところや火が通っていない部分を加熱する。
    そのまま軽く汁気を飛ばすように3分ほど炒める。
9 200
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