副菜
野菜たっぷり♡コンソメポテト
15分
- エネルギー123kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質3.1g
- たんぱく質2.8g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ポテトチップスが大好物な夫に野菜も食べさせたくて作ったコンソメポテトです。食べればコンソメ味のポテト（笑）ぱくぱく食べてくれるのでスナック菓子の摂取量が減ってきました。ジャンクフード好きな方におすすめです♪ ○じゃがいもはミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでおり加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。
材料4人分
- じゃがいも4個（約360g）(皮を剥いた状態で)
- にんじん1/2本（80g）
- 長ねぎ1本（約110g）
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作ってみた！
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