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サラダスティックで簡単彩りアップ!一口七夕そうめん

15
そうめんの
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2018.07.07

分類主食

調理時間: 15分

ID316421

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

一口大のそうめんに具材がのった彩り豊かなそうめんです。
サラダスティックを使うことで簡単に彩りアップ!手軽にたんぱく質も摂れます。

そうめん みょうが ネギ 一口 サラダスティック瀬戸内レモン きゅうり レモン 七夕 万能 彩り 手軽 簡単 ラディッシュ 薬味 タンパク質 一正蒲鉾 かつお節 サラダスティック オクラ

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材料2人分
そうめん(乾麺) 200g
サラダスティック 4本
サラダスティック瀬戸内レモン 4本
おくら 4本
きゅうり 1/4本
ラディッシュ 2個
梅肉 少々
お好みの薬味(しょうが、みょうが、かつお節、万能ねぎ 適量
作り方
Point!
きゅうり、ラディッシュはなるべく薄く切ると飾りやすいです。
  1. サラダスティック、サラダスティック瀬戸内レモンを1/4の長さに切る。
    きゅうりを小口切り、ラディッシュを薄切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、おくらをさっと茹でて取り出し、冷めたら小口切りにする。
  3. 同じ鍋にそうめんを袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切る。
  4. 皿にそうめんを丸く並べ、おくらとサラダスティック、きゅうりとサラダスティック瀬戸内レモン風味、ラディッシュと梅肉を花形のようにのせて、余った具材は皿に散らす。お好みの薬味、めんつゆを添える。
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