サラダスティックで簡単彩りアップ！一口七夕そうめん

材料2人分

• そうめん(乾麺)
  200g
• サラダスティック
  4本
• サラダスティック瀬戸内レモン
  4本
• おくら
  4本
• きゅうり
  1/4本
• ラディッシュ
  2個
• 梅肉
  少々
• お好みの薬味(しょうが、みょうが、かつお節、万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  サラダスティック、サラダスティック瀬戸内レモンを1/4の長さに切る。 きゅうりを小口切り、ラディッシュを薄切りにする。

• 2

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、おくらをさっと茹でて取り出し、冷めたら小口切りにする。

• 3

  同じ鍋にそうめんを袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切る。

• 4

  皿にそうめんを丸く並べ、おくらとサラダスティック、きゅうりとサラダスティック瀬戸内レモン風味、ラディッシュと梅肉を花形のようにのせて、余った具材は皿に散らす。お好みの薬味、めんつゆを添える。

ポイント

きゅうり、ラディッシュはなるべく薄く切ると飾りやすいです。

作ってみた！

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