野菜炒めラーメン鍋＊野菜を美味しく沢山とれる!

• 15分

材料3人分

• インスタントラーメン
  3袋
• 豚薄切り肉
  200g
• キャベツ
  1／4玉
• 人参
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  2個
• 酒
  1/3カップ
• 水
  6カップ（1200㎖）
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツは芯は薄くスライスし、葉は食べやすい大きさにちぎる。 ・人参は短冊切り。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ・ピーマンはヘタと種を取り除き斜めの細切りにする。

  
• 1

  オーバルホットプレートを直火で中火に熱し、サラダ油を熱して豚薄切り肉を広げて焼きつける。

  
• 2

  お肉の色が変わったら脇に寄せ、人参、玉ねぎ、キャベツの芯を加えて炒める。

  
• 3

  全体に油が回ったら酒と水を加えて蓋をして沸騰させ、沸騰したらアクを取り除く。

  
• 4

  オーバルホットプレートを本体にセットし、インスタントラーメンの調味料1袋版を加えてよく混ぜ合わせ、キャベツの葉とピーマンを全体に広げ、その上に麺をのせて蓋をし、HI（強火）にセットして3～4分加熱する。

• 5

  キャベツがしんなりしたら全体を混ぜて2～3分加熱し、麺が柔らかく煮えたところからそれぞれに取り分ける。 ＊麺全体に火が通ったら本体から外してシリコンマットに置き換えておくと伸びを防げます。

ポイント

＊使用する袋ラーメンの種類とお好みの出汁の塩加減が変わってくるので、様子を見ながら調味してください。また、ラーメン自体も塩分があり、2袋分の水加減に2袋分の付属のスープを入れると塩気が強いので、少な目に入れて味が足りなければ足すようにしてくださいね。

作ってみた！

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