鶏肉と白菜のごまトマト鍋

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(600g)
• 白菜
  1/4株
• 青ねぎ
  1/2本(長ねぎでも可)
• にんにく（みじん切り）
  1片分
• カットトマト缶
  1缶
• 純正ごま油濃口
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• 塩（下味用）
  小さじ1
• 塩（味付け用）
  小さじ2
• こしょう
  少々
• ごまらー油
  適宜

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切る。 白菜は5cm幅に切る。 青ねぎは小口切りにする（長ねぎの場合は斜め切りにする）。

  
• 1

  鶏肉に塩（下味用）、こしょうをふる。

  
• 2

  土鍋に純正ごま油濃口、にんにく（みじん切り）を入れて中火にかける。香りが立ったら鶏肉を入れて炒め、一旦取り出す。 （※取り出さずにそのままその他の具材を入れても大丈夫です。）

  
• 3

  白菜の芯、カットトマト缶、A 酒大さじ3、みりん大さじ2、塩（味付け用）、白菜の葉の順に広げ、周りに鶏肉を入れて中火から中弱火で18～20分煮る。

  
• 4

  青ねぎを散らし、味が足りない場合は塩（分量外）で調える。 （※長ねぎの場合は（3）で入れても良いです。） お好みでごまらー油をかけていただく。

  

ポイント

鶏肉はむね肉でもお作りいただけます。あっさりとした味わいに仕上がります。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

質問