レシピサイトNadia
    汁物

    ほっこり♡鶏団子と白菜のあっさりスープ

    • 投稿日2020/09/27

    • 更新日2020/09/27

    • 調理時間30

    ヤマサ昆布つゆがとっても便利★ お味噌汁に飽きたら、 昆布つゆでスープはいかがでしょうか? ぜひ作ってみてください♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      200g
    • A
      土しょうが
      1かけ
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • 白菜
      1/8本
    • にんじん
      1/2本
    • しめじ
      1/2パック
    • 800cc
    • B
      ヤマサ 昆布つゆ(3倍濃縮)
      大さじ4
    • B
      みりん
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    鶏団子は食べやすい大きさに丸めて 鍋に加えてください♡ しょうがたっぷりでおいしいです(^^♪

    • ・ボウルにA 鶏ひき肉200g、土しょうが1かけ、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ1を入れ粘り気が出るまで混ぜる。 ・白菜はざく切り。 ・にんじんは短冊切り。 ・しめじは石附を除き、ほぐしておく。

    • 1

      鍋に、水・白菜・にんじん・しめじを入れ、中火で加熱する。

    • 2

      白菜が柔らかくなったら、混ぜておいたA 鶏ひき肉200g、土しょうが1かけ、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、片栗粉大さじ1を丸く成型し加える。

    • 3

      B ヤマサ 昆布つゆ(3倍濃縮)大さじ4、みりん小さじ2を加え、弱火~中火で10分ほど煮る。

    レシピID

    399110

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History