【5分でできる】ごま油香るサーモンポキ
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間5分
【サーモン×アボカド】の美容にも良い食材で、ごま油の効いた5分でできる一品。 そのままおつまみとして食べても、温かいごはんにのせて丼にしても♪ 多めに作ってたっぷり楽しむのがおすすめ。
材料4人分
- 刺身用サーモン1冊(200g)
- アボカド1個
- Aにんにくのすりおろし1カケ分(にんにくチューブは2センチ)
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A白ごま適量
作り方
ポイント
アボカドは触って弾力のある完熟したものを使いましょう！ サーモンとアボカドを同じくらいの大きさに揃えて切ると、きれいな仕上がりになりますよ♪ ラー油をかけるとピリ辛味に。 ※2021 6/1 編集しました。
- 準
特になし。
- 1
刺身用サーモン、アボカドを一口大(2センチ角程度)に切る。 A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を混ぜておく。
- 2
切ったサーモンとアボカド、A にんにくのすりおろし1カケ分、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、白ごま適量を和える。 アボカドが崩れないよう、大きめのスプーンで軽く和えましょう。(サーモンだけ先に和えておき、アボカドを加えてサッと混ぜると崩れにくくおすすめ♪)
- 3
お好みで刻み海苔や小口切りの葱をトッピングして召し上がれ。
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質問
作ってみた!
- みえ
2024/04/10 13:45
下準備なしで、すぐに出来るレシピ最高です😃ご飯にのせて美味しくいただきました🎵 - 987MAI
2024/03/12 20:25
私があまりサーモンが好きではないので、マグロを使って2回作りました！子ども達にも好評で「また作って！！」と言われます(^^) - ままちゃん
2024/03/12 13:15
美味し過ぎてうっとり♡しながら食べました。レシピありがとうございます！ - chobi
2023/06/08 06:38
とても！美味しかった❤️韓国のりがあったので 合わせて食べても最高でした！ビールに合う👍 - 749453
2023/05/19 09:45
一人暮らしで3食分くらい作りたいのですが、冷蔵庫で何日くらい持ちますか？ 次の日には食べた方がいいのでしょうか？
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高橋 はるな
料理家
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」