すぐ出来て美味しい！基本のミートソース

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブ油大さじ1(分量外)を敷き、玉ねぎ、合いびき肉、にんにく、塩、こしょうを入れ、炒める。肉の色が変わってきたらA カットトマト缶1缶、水100cc~、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、ローリエ1枚、カレー粉小さじ1/4を入れ、沸騰後フタをして中火で15分煮込む。(水の量については、ルクルーゼ、ストウブなどの鍋なら100cc、その他の鍋なら150ccほど入れて下さい)。

生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。味見をして薄いようなら塩などで味を整える。 このまま冷蔵で3日ほど保存可能、冷凍も出来ます。

スパゲッティを茹で、盛り付ける。好みで粉チーズやパセリをふる。