副菜
中華風・れんこんのきんぴら。
投稿日2017/02/16
更新日2017/02/16
調理時間10分
定番のれんこんのきんぴら。 中華風にしたらとっても美味しくできあがりました。 ハムがとても合います。 お弁当のおかずにもぴったりです。
材料3人分
- れんこん200g
- にんじん1/2本
- ハム4枚
- A水100cc
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- サラダ油(炒め用)大さじ1
- ごま油(仕上げ用)小さじ1
作り方
ポイント
煮詰めていますので、とっても柔らかく出来上がってます。 辛くしていませんので、お子様でもOKです。 お好みでラー油をかけてどうぞ。
- 1
れんこんは皮を剥いて2ミリ位の銀杏切りにし、にんじんは3ミリ位の銀杏切りにしておく。 ハムも銀杏切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんとにんじん、ハムを炒める。
- 3
A 水100cc、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。
- 4
汁気が無くなったら火を止めてごま油を回し入れる。
レシピID
146507
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
