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    中華風・れんこんのきんぴら。

    中華風・れんこんのきんぴら。
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    • 投稿日2017/02/16

    • 更新日2017/02/16

    • 調理時間10分

    定番のれんこんのきんぴら。 中華風にしたらとっても美味しくできあがりました。 ハムがとても合います。 お弁当のおかずにもぴったりです。

    材料3人分

    • れんこん
      200g
    • にんじん
      1/2本
    • ハム
      4枚
    • A
      水
      100cc
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • サラダ油(炒め用)
      大さじ1
    • ごま油(仕上げ用)
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    煮詰めていますので、とっても柔らかく出来上がってます。 辛くしていませんので、お子様でもOKです。 お好みでラー油をかけてどうぞ。

    • 1

      れんこんは皮を剥いて2ミリ位の銀杏切りにし、にんじんは3ミリ位の銀杏切りにしておく。 ハムも銀杏切りにする。

      中華風・れんこんのきんぴら。の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんとにんじん、ハムを炒める。

      中華風・れんこんのきんぴら。の工程2
    • 3

      A 水100cc、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れて汁気が無くなるまで煮詰める。

      中華風・れんこんのきんぴら。の工程3
    • 4

      汁気が無くなったら火を止めてごま油を回し入れる。

      中華風・れんこんのきんぴら。の工程4
    レシピID

    146507

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    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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