いろいろきのこの簡単マリネ#作り置き#お弁当#おつまみ

材料4人分

• しめじ
  100g
• 生しいたけ
  5個 50g
• ヒラタケ
  50g
• A
  たまねぎ
  1個(250g)
• A
  にんにく
  1かけ
• バジルのオリーブオイル
  大さじ3(🆔https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379055)
• 赤唐辛子
  1本(種を取る)
• B
  酢
  50ml(バルサミコ酢やワインビネガーなど)
• B
  塩
  小さじ1弱
• B
  コショウ
  少々
• B
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ☆しめじ、ヒラタケは石づきを取り、小房に分け、生しいたけは石付きを取り7mmくらいに切る。 ☆たまねぎば半分に切り繊維にそって薄切り。 ☆にんにくはみじん切り。

• 1

  フライパンにバジルのオリーブオイルを熱し、赤唐辛子を入れて、A たまねぎ1個、にんにく1かけを炒めてきのこを入れて炒める。

• 2

  全体にしんなりして火が通ったらB 酢50ml、塩小さじ1弱、コショウ少々、砂糖小さじ1で調味する。

• 3

  バジルのオリーブオイル漬け 🆔379055 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379055

  

ポイント

★酢はできれば〈バルサミコ酢〉や〈ワインビネガー〉が美味しいですが、普通の穀物酢や米酢でも大丈夫です。 お酢のツンとする感じを和らげるにはお砂糖を少し入れるのかポイントです。

作ってみた！

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