【調味料2つだけ！ALL大さじ1】ちくわと大根の胡麻酢サラダ

材料2人分

• ちくわ
  2本(50g)
• 大根
  200g(7〜8cmくらい)
• 三つ葉
  1/3把
• 塩
  小さじ1/3
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊ちくわは縦半分に切り斜めに薄切りする。 ＊大根は薄く輪切りにしてから細いせん切りにする。 ＊三つ葉は3cm長さに切る。

• 1

  大根は塩をまぶして揉み、水気を絞っておく。

• 2

  ちくわ、大根、三つ葉を合わせてA すりごま大さじ1、ポン酢しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1であえる。

• 3

  器に盛り白炒りごまをふる。

  

ポイント

★ちくわにも塩分があるので淡白になりがちな大根サラダに旨味が加わります。 ちくわの代わりに〈カニカマ〉〈ツナ缶〉〈サラダチキン〉などでも美味しいです^_^

作ってみた！

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