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【調味料2つだけ!ALL大さじ1】ちくわと大根の胡麻酢サラダ

10

2020.03.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID388511

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【調味料2つだけ!大さじ1】
ポン酢しょうゆとごま油だけで味が決まります。
★大根は水っぽくならないように、最初に塩をまぶして水気を切っておくのがポイントです。

★〈すりごま〉と〈炒りごま〉のダブル使いで風味アップです。

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材料2人分
ちくわ 2本(50g)
大根 200g(7〜8cmくらい)
三つ葉 1/3把
小さじ1/3
A
すりごま 大さじ1
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
白炒りごま 適量
作り方
Point!
★ちくわにも塩分があるので淡白になりがちな大根サラダに旨味が加わります。 ちくわの代わりに〈カニカマ〉〈ツナ缶〉〈サラダチキン〉などでも美味しいです^_^
  1. *ちくわは縦半分に切り斜めに薄切りする。
    *大根は薄く輪切りにしてから細いせん切りにする。
    *三つ葉は3cm長さに切る。
  2. 大根は塩をまぶして揉み、水気を絞っておく。
  3. ちくわ、大根、三つ葉を合わせてA

    すりごま 大さじ1、ポン酢しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1

    であえる。
  4. 器に盛り白炒りごまをふる。
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