やみつきクリーミー＊ゆで卵たっぷりボリュームコールスロー

• 10分

材料4人分

• キャベツ
  1/4個(200g)
• にんじん
  1/2本(70g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  サラダ油
  小さじ2
• ゆで卵
  3個
• きゅうり
  1本(1cm角切り。)
• ハム
  3枚(60g)
• コーン缶
  50g
• B
  マヨネーズ
  大さじ4
• B
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ1
• B
  粒マスタード
  小さじ1〜2
• B
  塩・コショウ
  各少々

作り方

• 下準備
  ＊ゆで卵は4つ割りにする。 ＊きゅうり、ハムは1cm角切りにする。

• 1

  キャベツはザク切りして、にんじんはせん切りして、耐熱容器にA 水大さじ2、塩ひとつまみ、サラダ油小さじ2と一緒に入れ、ラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

  
• 2

  ゆで卵、きゅうり、ハム、コーン缶、キャベツ、にんじんの水気を切りB マヨネーズ大さじ4、プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ小さじ1、粒マスタード小さじ1〜2、塩・コショウ各少々であえる。

  
• 3

  器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

★キャベツは目安として600Wで2分加熱にしています。 500Wの場合→2分24秒 700Wの場合→1分40秒 こちらを参考にして調節してくださいね〜。 ★じゃがいもやブロッコリーを一緒に入れてもかさ増しになり、もっとボリュームが出ますよ。 ★粒マスタードの量はお好みで。 チューブの辛子でもOKです^_^

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