Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】

    オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】 1分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 1分前

    262人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 3分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】

    きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】 5分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. れんこんのペペロンソテー

    れんこんのペペロンソテー 5分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

*夏野菜チャプチェ*

10
チャプチェの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.06.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID377384

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬のパプリカ、ズッキーニを使ったチャプチェです^ ^
今回は緑豆春雨ではなく、韓国の春雨に近い国産春雨を使いました♪
薬膳効果
☆パプリカ...体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に

☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

チャプチェ フライパン ごま 野菜 国産はるさめ パプリカ にんにく ブラックペッパー じゃがいも 韓国 胡椒 ズッキーニ はるさめ 簡単 牛肉 牛こま切れ肉 美肌 ごま油 ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
牛こま切れ肉 300g(薄切り・切り落としでも◎)
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ2(チューブで◎)
A
ごま油 大さじ1
パプリカ 赤1個 黄1個
B
小さじ1/2
B
胡椒 少々
ズッキーニ 2本
C
小さじ1/4
C
胡椒 少々
国産はるさめ 100g
ごま油 大さじ1
D
鶏ガラスープの素・醤油・砂糖 小さじ2
塩胡椒 少々
ごまやブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
今回、国産の馬鈴薯澱粉の春雨を使いました。 緑豆春雨を使う場合も同じように作って下さい。 韓国春雨を使う場合は茹で時間を5分にして下さい^ ^
  1. パプリカ→縦半分に切りタネとヘタを取り、1cm幅に切る。

    ズッキーニ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. 牛こま切れ肉にA

    醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ2、ごま油 大さじ1

    を揉み込み、フライパンに入れ炒め、火が通ったら取り出し、ボウルに入れる。
  3. 同じフライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、パプリカを炒め、B

    塩 小さじ1/2、胡椒 少々

    で味をつけ、しんなりしたら1のボウルに入れる。
  4. 同じフライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、ズッキーニを炒め、C

    塩 小さじ1/4、胡椒 少々

    で味をつけてしんなりしたら2のボウルに入れる。
  5. 国産はるさめはお湯で2分茹で、水気を切ったらボウルなどに入れてD

    鶏ガラスープの素・醤油・砂糖 小さじ2

    を絡める。
  6. 3のボウルに、4の春雨、ごまを加えて良く和え、塩胡椒で味を調え
    たら出来上がり!

    お好みでごまやブラックペッパーを振ります。
2 112
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】オーブンで簡単に香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    オーブンで簡単に香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×紅生姜 (26) ヘルシー×胡麻 (16) フライパン×クリーム系パスタ (11) ごま油×鍋物 (5) にんにく×スンドゥブ (5) 野菜×ベビーチーズ (5) 肉×ブレイザーソテーパン (4) 胡椒×みそ (4) ごま×ごまめ (3) じゃがいも×魚料理 (3) はるさめ×鶏ひき肉 (3) ズッキーニ×麻婆 (3) チャプチェ×豆板醤 (3) パプリカ×鯛 (3) ブラックペッパー×麹 (3) 夏×黒豆 (3) 旬×黒こしょう (3) 牛こま切れ肉×糸こんにゃく (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 美肌×麺 (3) 韓国×麺 (3)
もっと見る

「牛こま切れ肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents