*鶏団子とちくわと大根の鍋*

15

2019.10.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381633

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旨味たっぷりなふっくら鶏団子と、ちくわに、細切りにした大根がたっぷり美味しいお鍋です^ ^
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料4人分
    鶏ひき肉 450g
    長ねぎ 1本
    A
    味噌・砂糖・醤油 各大さじ1
    A
    片栗粉 大さじ2
    ちくわ 4本
    大根 1/2本
    B
    1ℓ
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ4
    B
    オイスターソース・みりん・酒 各大さじ2
    長ねぎのみじん切り お好みで
    作り方
    Point!
    お好みできのこや、お好みの野菜をプラスしていただいても美味しいですよ^ ^
    1. 長ねぎ→みじん切りにする。

      ちくわ→食べやすく切る。

      大根→細切りにする。
    2. 鶏ひき肉にA

      味噌・砂糖・醤油 各大さじ1、片栗粉 大さじ2

      と長ねぎを入れてよく練り混ぜる。
    3. 鍋や土鍋にB

      水 1ℓ、鶏ガラスープの素 小さじ4、オイスターソース・みりん・酒 各大さじ2

      を入れて火にかけ、煮立ったら、1を丸めながら加える。
    4. 鶏団子が浮いてきたら、ちくわ、大根を入れ、蓋をして、火が通るまで煮たらお好みで長ねぎのみじん切りとごまを乗せて出来上がり!
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