主菜
＊鶏団子とちくわと大根の鍋＊
投稿日2019/10/24
更新日2019/10/24
調理時間15分
旨味たっぷりなふっくら鶏団子と、ちくわに、細切りにした大根がたっぷり美味しいお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 鶏ひき肉450g
- 長ねぎ1本
- A味噌・砂糖・醤油各大さじ1
- A片栗粉大さじ2
- ちくわ4本
- 大根1/2本
- B水1ℓ
- B鶏ガラスープの素小さじ4
- Bオイスターソース・みりん・酒各大さじ2
- 長ねぎのみじん切りお好みで
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
