めんつゆ&レンジで簡単!*スタミナ舞茸肉豆腐*無水調理

20

2019.11.07

分類主菜

調理時間: 20分

ID 382142

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!!
下味も煮汁もめんつゆ使用で簡単にバッチリ味が決まります^ ^
ご飯に乗せても最高ですよ!!
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

    材料4人分
    牛肉 350g(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    豆腐 1丁
    玉ねぎ 1個
    にんにく 2かけ
    舞茸 1パック
    B
    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
    B
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
    1. 牛肉→長いものは食べやすく切り、A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 大さじ1

      を揉み込んでおく。

      玉ねぎ→くし切りにする。

      にんにく→薄切りにする。

      豆腐→食べやすく切る。
    2. 耐熱容器にB

      鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4

      を入れて混ぜ、玉ねぎとにんにくを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で5分加熱する。
    3. 1に、豆腐、舞茸を入れ、牛肉を広げて乗せて、再度ラップをかけて、6分加熱。
    4. 豆腐を崩さないように、軽く混ぜ、ラップをかけずに4分30秒加熱したら出来上がり!

      お好みでごまを振ります^ ^
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