めんつゆ&レンジで簡単！＊スタミナ舞茸肉豆腐＊無水調理
投稿日2019/11/07
更新日2019/11/07
調理時間20分
レンジで簡単！！ 下味も煮汁もめんつゆ使用で簡単にバッチリ味が決まります^ ^ ご飯に乗せても最高ですよ！！ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 牛肉350g(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 豆腐1丁
- 玉ねぎ1個
- にんにく2かけ
- 舞茸1パック
- B鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- Bめんつゆ(3倍濃縮)大さじ4
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
- 準
牛肉→長いものは食べやすく切り、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖大さじ1を揉み込んでおく。 玉ねぎ→くし切りにする。 にんにく→薄切りにする。 豆腐→食べやすく切る。
- 1
耐熱容器にB 鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4を入れて混ぜ、玉ねぎとにんにくを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で5分加熱する。
- 2
１に、豆腐、舞茸を入れ、牛肉を広げて乗せて、再度ラップをかけて、6分加熱。
- 3
豆腐を崩さないように、軽く混ぜ、ラップをかけずに4分30秒加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
382142
質問
こんな「肉豆腐」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「きのこ」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)