主菜
＊絶品カレーおでん＊
投稿日2020/01/07
更新日2020/01/07
調理時間60分
カレー風味の絶品スープがやみつき！ 温まりますよーー^ ^ 次の日に残りにうどんを加えるのも最高です^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に
材料4人分（4〜6人）
- A水2ℓ
- A鶏ガラスープの素大さじ2
- A白だし・みりん各100cc
- Aオイスターソース大さじ4
- Aカレー粉大さじ1
- 大根お好みで
- ゆで卵お好みで
- お好みの練り物お好みで
- こんにゃくお好みで
- 結び昆布や牛すじ串お好みで
作り方
ポイント
具材はお好みでどうぞ^ ^
- 準
大根→下茹でする。 お好みの練り物→揚げてあるものは熱湯をかけ湯抜きする。 こんにゃく→三角に切り、下茹でする。
- 1
大きな鍋にA 水2ℓ、鶏ガラスープの素大さじ2、白だし・みりん各100cc、オイスターソース大さじ4、カレー粉大さじ1を煮立てる。
- 2
1に、大根、ゆで卵、ちくわぶ、こんにゃく、結び昆布や牛すじ串を入れて弱火で40分煮る。
- 3
次に、お好みの練り物を加え、弱火で15分位煮たら出来上がり！
レシピID
384505
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)