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【らくレピ】レンジで簡単!ジュワーっとなすの肉巻き煮

20

2020.05.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID392461

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚バラ薄切り肉でなすを巻いてレンチンするだけ!!
ジュワーっと美味しいなすの肉巻き煮です^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

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材料4人分
なす 4本
豚バラ薄切り肉 16枚
A
醤油・砂糖 各大さじ1.5
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
生姜チューブ 小さじ2
青ねぎの小口切り・ごま お好みで
作り方
Point!
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^
  1. なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから横半分に切り4等分にする。

    A

    醤油・砂糖 各大さじ1.5、鶏ガラスープの素 大さじ1、生姜チューブ 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. 豚バラ薄切り肉の手前になすを置き、クルクルっと巻く。
  3. 1を耐熱容器に入れ、Aを満遍なくかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱。
  4. 取り出して上下を返して、再度ふんわりラップをかけて6分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり!

    お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます
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