主菜
【らくレピ】レンジで簡単！ジュワーっとなすの肉巻き煮
投稿日2020/05/26
更新日2020/05/26
調理時間20分
豚バラ薄切り肉でなすを巻いてレンチンするだけ！！ ジュワーっと美味しいなすの肉巻き煮です^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- なす4本
- 豚バラ薄切り肉16枚
- A醤油・砂糖各大さじ1.5
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A生姜チューブ小さじ2
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^
- 準
なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから横半分に切り4等分にする。 A 醤油・砂糖各大さじ1.5、鶏ガラスープの素大さじ1、生姜チューブ小さじ2を混ぜておく。
- 1
豚バラ薄切り肉の手前になすを置き、クルクルっと巻く。
- 2
１を耐熱容器に入れ、Ａを満遍なくかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱。
- 3
取り出して上下を返して、再度ふんわりラップをかけて6分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます
レシピID
392461
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)