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豚バラ薄切り肉でなすを巻いてレンチンするだけ!! ジュワーっと美味しいなすの肉巻き煮です^ ^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください^ ^
なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから横半分に切り4等分にする。 A 醤油・砂糖各大さじ1.5、鶏ガラスープの素大さじ1、生姜チューブ小さじ2を混ぜておく。
豚バラ薄切り肉の手前になすを置き、クルクルっと巻く。
1を耐熱容器に入れ、Aを満遍なくかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱。
取り出して上下を返して、再度ふんわりラップをかけて6分加熱。そのまま5分置いたら出来上がり! お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。