レンジで簡単！ガーリックトマトチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(550g)
• トマト
  1個(200g)
• にんにく
  2かけ
• A
  顆粒コンソメ・砂糖・昆布茶又は昆布だしの素
  各小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  トマト→2cm位のざく切りにする。 にんにく→薄切りにする。 A 顆粒コンソメ・砂糖・昆布茶又は昆布だしの素各小さじ2、塩ひとつまみ、胡椒少々を混ぜ合わせておく。

• 1

  鶏もも肉にＡを両面に満遍なくまぶして耐熱容器に並べて入れる。

  
• 2

  １に、にんにくを乗せ、トマトを乗せ、オリーブオイルをまわしかけたら、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱。

  
• 3

  取り出して、鶏肉を裏返して、再度ラップをかけて、電子レンジで4分加熱したらそのまま5分置く。 しっかり火が入ったか確認をしたら、味をみて、足りない場合は塩胡椒で調え、鶏肉をスライスして出来上がり！ お好みでパセリを乗せます。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^)

  

ポイント

鶏肉が並べて入る耐熱容器をお使い下さい^ ^

作ってみた！

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